Avantages du céleri pour la santé

Le céleri, également appelé céleri, est un légume largement utilisé dans diverses recettes de soupes et de salades. Il peut également être utilisé comme remède à la maison pour perdre du poids et traiter les troubles rénaux. Chaque 100 grammes ne contient que 21 calories et ce légume est un excellent diurétique naturel.

Le céleri a plusieurs avantages pour la santé en raison de ses propriétés diurétiques, expectorants, laxatifs, toniques et il est riche en flavonoïdes, en vitamines et en minéraux qui renforcent les défenses immunitaires et le métabolisme. En tant que diurétique, le céleri élimine les toxines accumulées dans le corps, combat le gonflement et aide à perdre du poids. Le céleri est riche en eau, potassium, sodium, calcium, phosphore, fer et vitamines B et C.

En plus du céleri et du céleri, ce légume est également connu sous le nom de flaques de céleri, de céleri non cultivé, de marais de céleri, de céleri-radis, de branches de céleri et de myrtilles.

Qu'est-ce que le céleri?

Le céleri est excellent pour réduire le cholestérol, purifier le corps, amincir, combattre le diabète, éviter la constipation, le manque d'appétit, les calculs biliaires, les calculs rénaux, la goutte, la cystite, le rhumatisme, l'anémie, la néphrite, l'hépatite, les virus, plaies, enrouement, mucosités, dysenterie, anorexie, problèmes digestifs, douleurs à l'estomac, jaunisse, retard de la menstruation, gaz, engorgement du sein, acide urique.

Recettes De Céleri

Il existe plusieurs recettes où vous pouvez ajouter du céleri. Certains d'entre eux sont dans des boulettes de viande, des crèmes, des sauces ou des soupes, des salades et des rôtis, comme dans les tartes et la tarte, par exemple. Le céleri peut également être utilisé coupé en tranches dans les salades crues et pour préparer du thé ou du jus.

Céleri farci

Ingrédients:

• Tiges et feuilles de céleri hachées
• ail, oignon et huile d'olive
• assaisonner avec du sel et du poivre au goût

Méthode de préparation:

Mettez l'ail, l'oignon et l'huile d'olive et après le brunissage, ajoutez le céleri en le laissant brun pendant quelques minutes. Ajouter un peu d'eau, assaisonner au goût et éteindre le feu. A consommer juste après.

Pate de poulet et de branches de céleri

Ingrédients:

• branches de céleri coupées en fines lanières de 10 cm
• 200g de poitrine de poulet cuite et déchiquetée
• 1 oignon haché
• persil à goûter
• 1 verre de yaourt naturel (125g)

Préparation:

Mélangez le poulet, le yaourt, l'oignon et le persil haché jusqu'à l'obtention d'un pâté. Disposez ce pâté sur une branche de céleri et mangez-le ensuite. C'est une recette de pâté très saine, nutritive et délicieuse qui peut servir comme entrée, avant le plat principal.

Crème de carottes au céleri

Ingrédients:

• 4 carottes
• 1 branche de céleri, avec ou sans feuilles
• 1 petite patate douce
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Méthode de préparation:

Coupez tous les ingrédients et placez-les dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir le tout. Laisser bouillir jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, ajouter les assaisonnements au goût et battre au mélangeur. Prenez encore chaud, comme entrée. Cette recette est également une excellente idée pour les bébés, ayant une très bonne saveur.

Thé de céleri

Ingrédients:

• 20 grammes de céleri
• 1 tasse d'eau bouillante

Méthode de préparation:

Placez le céleri dans l'eau bouillante, couvrez, laissez combiner, filtrez et buvez ce qui suit.

Comment utiliser le céleri comme remède à la maison

• Contre les brûlures d'estomac: Passez les feuilles ou les branches de céleri dans la centrifugeuse et prenez ce jus concentré au besoin.
• High Uric Acid: Buvez du thé de céleri 3 fois par jour;
• Libérez le flegme: passez les feuilles ou les tiges de céleri dans la centrifugeuse et prenez ce jus concentré avec 1 cuillère à soupe de miel par jour.
• Enrouement: Se gargariser avec du thé de céleri.
• Frieira: Écrasez les feuilles de céleri avec un pilon jusqu'à ce qu'elles forment une pâte. Appliquez la pâte au lave-vaisselle 3 fois par jour jusqu'à ce qu'elles disparaissent.

Informations nutritionnelles sur le céleri