Cette recette de gâteau aux pommes sans gluten est un excellent choix pour ceux qui ne peuvent pas ingérer de gluten ou qui souhaitent réduire leur consommation de gluten dans leurs aliments. Ce gâteau aux pommes est également un excellent dessert pour les patients atteints de la maladie coeliaque.
Le gluten est présent dans la farine de blé et par conséquent, toute personne ne pouvant pas en consommer devrait exclure de leur nourriture tout ce qui contient de la farine de blé. Voici donc un gâteau sans gluten facile à préparer et délicieux.
Ingrédients:
- 5 oeufs bio
- 2 pommes, de préférence biologiques, coupées en dés
- 2 tasses de sucre brun
- 1 tasse et demi de farine de riz
- 1/2 tasse d'amidon de maïs (fécule de maïs)
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation:
Battez les œufs au batteur électrique pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'huile de noix de coco et le sucre brun et continuez à battre. Ajouter la farine de riz, l'amidon de maïs, la poudre à pâte, le sel et la poudre de cannelle et battre. Versez la pâte dans un plat allant au four graissé à la noix de coco, étalez la pomme hachée, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis faites cuire à four moyen préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Un régime sans gluten peut être bénéfique même pour les personnes non atteintes de la maladie cœliaque, car il peut aider à améliorer la fonction intestinale. Voici quelques conseils pour faire du régime sans gluten:
Si vous avez aimé cette information, lisez aussi:
- Aliments contenant du gluten
- Nourriture sans gluten
- Recettes pour la maladie coeliaque
