Atemoia est un fruit produit en croisant le fruit du comte, également connu sous le nom de pomme de pin ou ata, et le cherimoya. Il a une saveur légère et douce-amère et est riche en nutriments tels que les vitamines B, la vitamine C et le potassium, et est généralement consommé frais.
L'Atemoia est facile à cultiver, s'adapte à divers types de climat et de sol, mais préfère les régions humides et les climats tropicaux. Comme le fruit du comte, sa pulpe est blanche, mais elle est moins acide et apporte moins de graines, ce qui facilite sa consommation.
Ses principaux bienfaits pour la santé sont:
- Fournit de l'énergie, car il est riche en glucides et peut être utilisé en pré-entraînement ou en collations;
- Aide à contrôler la pression artérielle, car elle est riche en potassium;
- Améliore le métabolisme des glucides et des graisses, car il contient des vitamines B;
- Aide à améliorer le transit intestinal, car il est riche en fibres;
- Augmente la sensation de satiété et évite l'envie de sucreries, en raison de sa teneur en fibres et de sa saveur;
- Aide à calmer et à améliorer la circulation sanguine, car il est riche en magnésium.
L'idéal est de consommer de l'atémie fraîche, et vous devriez acheter des fruits encore fermes, mais sans points noirs ou très mous, ce qui indique qu'ils ont dépassé leur point de consommation. Jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, ces fruits doivent être conservés à température ambiante. Voyez les différences et tous les bienfaits du fruit du comte.
Information nutritionnelle
Le tableau suivant donne les informations nutritionnelles pour 100 g d'atemoia.
Le poids moyen d'une atémée est d'environ 450 g, et en raison de sa forte teneur en glucides, elle doit être consommée avec prudence en cas de diabète. Découvrez quels fruits sont recommandés pour le diabète.
Gâteau Atemoia
Ingrédients:
- 2 tasses de pulpe d'atemoia
- 1 tasse de thé de farine de blé, de préférence complet
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de thé à l'huile
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Mode de préparation:
Retirer les graines de l'atemoia et battre la pulpe dans un mélangeur, en mesurant 2 tasses pour faire le gâteau. Ajouter les œufs et l'huile et battre à nouveau. Dans un récipient, mettez la farine et le sucre, et ajoutez le mélange du mélangeur en mélangeant bien. Ajouter la levure en dernier et remuer davantage la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 à 25 minutes.
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