Pour traiter l'anémie, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'hémoglobine dans le sang, qui est un composant du sang transportant l'oxygène. Pour cela, il est important d'augmenter la consommation d'aliments riches en fer et en acide folique, car ils aident l'organisme à produire plus d'hémoglobine et de globules rouges.
Voici trois conseils simples qui peuvent guérir l’anémie et qui doivent être suivis chaque jour:
1. Mangez des aliments riches en fer à tous les repas
Les aliments riches en fer sont principalement les viandes, le poulet, les œufs, le foie et certains aliments d'origine végétale, tels que les betteraves, le persil, les haricots et les lentilles. Ces aliments doivent être inclus dans tous les repas et les collations telles que sandwich ou tapioca avec œuf, fromage ou poulet râpé, par exemple.
En outre, la cuisson des aliments dans un pot en fer contribue à augmenter la quantité de fer dans ces aliments. Voici comment améliorer l'absorption du fer dans: 3 astuces pour enrichir les aliments en fer.
2. Manger des fruits aigres aux repas
Le fer contenu dans les aliments d'origine végétale, tels que les haricots et les betteraves, est plus difficile à absorber par l'intestin, nécessitant de la vitamine C pour augmenter ce taux d'absorption par l'organisme. Par conséquent, la consommation de fruits acides et de légumes frais dans les repas, qui sont généralement riches en vitamine C, aide à lutter contre l'anémie.
Alors, les bons conseils sont de prendre du jus de citron pendant les repas ou de manger des fruits comme l’orange, l’ananas ou la noix de cajou et de préparer des jus riches en fer et en vitamine C, comme le jus de betterave avec des carottes et des oranges.
3. Évitez de consommer des aliments qui nuisent à l'absorption du fer.
L'alcool, le café, le chocolat et la bière doivent être évités car ils nuisent à l'absorption du fer par le corps. En outre, les aliments riches en calcium tels que le lait et les produits laitiers réduisent également l'absorption de fer et doivent être évités pendant les repas principaux tels que les déjeuners et les dîners.
Ces soins doivent être suivis tout au long du traitement de l'anémie et n'excluent pas la nécessité de prendre les médicaments prescrits par le médecin, mais constituent un moyen naturel de compléter et d'enrichir le régime alimentaire.
Les aliments pour soigner l'anémie
Les aliments pour soigner l'anémie doivent être riches en fer, élément essentiel de la fabrication de l'hémoglobine dans le sang. Pour cela, il est nécessaire de consommer la quantité recommandée de 8 mg par jour pour les hommes et les femmes de plus de 50 ans et de 18 mg pour les femmes de moins de 50 ans.
De nombreux aliments peuvent aider à atteindre la quantité quotidienne recommandée, par exemple:
| Nourriture | Quantité de fer dans 100g | Nourriture | Quantité de fer dans 100g |
| Viande, mais surtout foie | 12 mg | Salsinha | 3, 1 mg |
| Oeuf entier | 2 à 4 mg | Raisins | 1, 9 mg |
| Pain d'orge | 6, 5 mg | Acai | 11, 8 mg |
| Haricots noirs, pois chiches et soja cru | 8, 6 mg; 1, 4 mg; 8, 8 mg | Pruneau | 3, 5 mg |
| Conserves d'épinards, de cresson et de roquette | 3, 08 mg; 2, 6 mg; 1, 5 mg | Figue au sirop | 5, 2 mg |
| Huîtres et Moules | 5, 8 mg; 6, 0 mg | Jenipapo déshydraté | 14, 9 mg |
| Flocons d'avoine | 4, 5 mg | Jambu | 4, 0 mg |
| Châtaignes | 5, 0 mg | Framboise au sirop | 4, 1 mg |
| Rapadura | 4, 2 mg | Avocat | 1, 0 mg |
| Poudre de cacao | 2, 7 mg | Tofu | 6, 5 mg |
Voir un exemple de menu sur Comment préparer un aliment riche en fer pour traiter l’anémie.
Regardez la vidéo et découvrez les autres conseils de notre nutritionniste pour traiter l'anémie:
