Le guacamole est un plat mexicain réputé à base d'avocat, d'oignon, de tomate, de citron, de poivre et de coriandre. Il apporte des bienfaits pour la santé liés à chaque ingrédient. Ce plat se distingue par sa richesse en graisses d'avocat et son pouvoir antioxydant élevé, caractéristique des légumes et du jus de citron.
Ainsi, selon ses 5 ingrédients de base, les avantages du guacamole sont les suivants:
1. avocat
L'avocat est riche en bonnes graisses qui améliorent le cholestérol, donnent plus de satiété et aident au transit intestinal. En outre, il est également riche en oméga-3, nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau et à la prévention de maladies telles que la perte de mémoire, la maladie d'Alzheimer et les problèmes cardiaques. Voir tous les avantages de l'avocat.
2. tomate
Outre l'avocat, la tomate est également un puissant antioxydant en raison de sa forte teneur en lycopène, une molécule antioxydante présente dans les légumes rouges. En raison du lycopène, les tomates préviennent les problèmes cardiaques, le vieillissement prématuré, la protection et la vision et préviennent le cancer, étant principalement liées à la prévention du cancer de la prostate.
3. Oignon
L'oignon apporte des avantages pour la santé, comme la réduction du mauvais cholestérol, le contrôle de la pression chez les personnes hypertendues, le renforcement du système immunitaire et la prévention du vieillissement prématuré.
4. coriandre
La coriandre est un assaisonnement largement utilisé dans la cuisine et apporte des avantages tels que l'amélioration de la digestion, la stimulation de la détoxification du corps, la lutte contre les infections intestinales et le contrôle de la pression. Voyez comme il est facile de planter de la coriandre à la maison pour avoir l'herbe toujours fraîche dans la cuisine.
5. jus de citron
Le jus de citron est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui contribue à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies telles que la grippe, les crises cardiaques et le cancer. Il est également largement utilisé pour améliorer la digestion et stimuler le nettoyage intestinal, contribuant ainsi à la perte de poids. Apprenez à utiliser le citron pour perdre du poids.
6. poivre
Le poivre agit comme un antioxydant et un anti-inflammatoire, en aidant également à améliorer la digestion, à favoriser la circulation sanguine et à augmenter la libido, en étant un aphrodisiaque naturel. En outre, il accélère également le métabolisme, contribuant à la perte de poids.
Recette Guacamole
Cette recette est la base originale utilisée pour faire du guacamole. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients tels que de l'huile d'olive, de l'ail haché et une pincée de sel.
Ingrédients:
- 1 avocat mûr
- 3 cuillères à soupe d'oignon violet haché
- 1 petite tomate en dés
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- coriandre émincée au goût
- poivre noir ou piment rouge au goût
Méthode de préparation:
Enlevez toute la pulpe de l'avocat et, à la fourchette, faites-le mal jusqu'à ce qu'il soit pâteux, mais toujours avec quelques petits morceaux entiers. Ajouter Ajouter les autres ingrédients et assaisonner au goût en ajoutant sel, poivre, coriandre et autres herbes de votre choix. Mélangez le tout et servez.
Comment consommer
Le guacamole peut être consommé en accompagnement de salades, de viandes, de poulet, de farce au tapioca, de sauce pour accompagner des hamburgers ou de croustilles, par exemple.
Il devrait être conservé au réfrigérateur et idéalement, il devrait être consommé dans les 24 heures.
