En cas d'intolérance alimentaire, le corps ne possède pas les enzymes nécessaires à la bonne digestion des aliments et a donc des difficultés à digérer les aliments et des symptômes tels que la diarrhée, par exemple.
Les aliments qui causent le plus d'intolérances alimentaires sont principalement le lait et la farine de blé, ainsi que tous les aliments préparés avec ces ingrédients tels que les gâteaux, les biscuits, les craquelins ou le pain, par exemple.
Symptômes d'intolérance alimentaire
Les symptômes de l'intolérance alimentaire sont généralement des douleurs abdominales, des gaz et de la diarrhée. Ces symptômes apparaissent généralement 2 à 3 heures après avoir mangé les aliments que l'individu ne peut pas digérer correctement. Plus vous mangez de nourriture, plus les symptômes sont forts. Pour en savoir plus sur les symptômes et le diagnostic, consultez: Symptômes de l'intolérance alimentaire.
L'intolérance alimentaire peut-elle être guérie?
Il n'existe pas de traitement spécifique pour soigner l'intolérance alimentaire, mais certains patients peuvent parvenir à une guérison lorsqu'ils excluent, pendant au moins 3 mois, les aliments auxquels ils sont intolérants. Dans ces cas, lorsque l'individu réintroduit l'aliment dans son alimentation, il peut être en mesure de mieux le digérer, sans que les symptômes d'intolérance alimentaire ne se manifestent.
Cependant, cette stratégie doit être guidée par un nutritionniste ou un nutritionniste, car elle ne fonctionne que dans certains cas, selon la cause de l'intolérance alimentaire. Dans les cas où cette stratégie ne fonctionne pas, l'individu doit exclure complètement de l'alimentation les aliments auxquels il est intolérant ou prendre des enzymes capables de digérer ces aliments tout au long de sa vie.
Test d'intolérance alimentaire
Le test d'intolérance alimentaire peut être commandé par un allergologue et peut être effectué par un test sanguin chez l'individu, où la réponse du corps est observée lorsque certains aliments sont ingérés. Il existe des laboratoires qui peuvent vérifier l'intolérance alimentaire dans plus de 200 types d'aliments, ce qui est très utile pour le diagnostic et le traitement.
Traitement de l'intolérance alimentaire
Le traitement de l'intolérance alimentaire consiste à éliminer de la nourriture tous les aliments qui ne sont pas correctement digérés par l'individu.
Pour cette raison, les personnes intolérantes à l'œuf, par exemple, ne peuvent pas manger d'œuf au plat, d'œuf à la coque ou de tout ce qui a été préparé avec l'œuf, comme des gâteaux, des biscuits et des tartes, ce qui peut rendre leur alimentation un peu difficile. ., et pour cette raison, il est important que le médecin ou le nutritionniste indique les substitutions que l'individu doit effectuer pour s'assurer que son corps reçoit tous les nutriments nécessaires et éviter ainsi les carences nutritionnelles.
De plus, dans certains cas, il peut être possible pour le patient de prendre des médicaments contenant des enzymes qui aident à digérer les aliments auxquels il est intolérant.
Voir aussi:
Différence entre allergie et intolérance alimentaire
Comment savoir s'il s'agit d'une intolérance alimentaire
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