L'annatto est un fruit de l'annatto, connu scientifiquement sous le nom de Bixa orellana, qui est riche en caroténoïdes, tocophérols, flavonoïdes, vitamine A, phosphore, magnésium, calcium et potassium, qui lui confèrent des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, et est donc utilisée en médecine traditionnelle pour renforcer les os, contrôler la glycémie et traiter problèmes de peau, par exemple.
En plus d'être utilisé pour ses propriétés médicinales, le rocou est également utilisé comme colorant dans les produits cosmétiques et dans les industries du textile et de la peinture. En cuisine, le broyage des graines donne naissance au paprika, utilisé comme arôme alimentaire.
Annatto peut être acheté dans les supermarchés, les magasins d'aliments naturels ou les marchés de rue. Cependant, son utilisation doit toujours se faire sous la direction d'un médecin ou d'un autre professionnel de la santé ayant l'expérience de l'utilisation des plantes médicinales, en particulier pour le traitement des problèmes de santé.
Pourquoi est-ce
Des études sur le rocou ont montré que cette plante possède plusieurs propriétés médicinales. De cette manière, il peut être utilisé pour:
1. Améliorer la santé oculaire
L'annatto est riche en caroténoïdes, tels que la bixine et la norbixine, que l'on trouve principalement dans la couche externe de la graine, et en vitamine A, qui sont importants pour maintenir la vision, protéger les yeux et prévenir les problèmes de vision tels que la sécheresse oculaire et la cécité nocturne. Par conséquent, cette plante peut être utilisée par toute personne souhaitant améliorer la santé oculaire.
2. Combattre le vieillissement cutané
Le rocou est riche en caroténoïdes, terpénoïdes, flavonoïdes et tocotriénols qui ont une forte action antioxydante et, par conséquent, aident à prévenir et combattre le vieillissement de la peau et l'apparition des rides d'expression, en combattant les radicaux libres qui causent des dommages cellulaires.
3. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les tocotriénols présents dans le rocou, en raison de sa puissante action antioxydante, aident à réduire le mauvais cholestérol responsable de la formation de plaques graisseuses dans les artères et, ainsi, cette plante aide à prévenir et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques. ou accident vasculaire cérébral.
4. Contrôlez la pression artérielle
L'annatto est riche en potassium, un minéral qui aide à contrôler la pression artérielle, surtout lorsqu'elle est élevée, car elle provoque la relaxation des vaisseaux sanguins, ce qui réduit la pression artérielle.
De plus, le magnésium présent dans le rocou agit comme un bloqueur naturel des canaux calciques, inhibant la libération d'un neurotransmetteur, la noradrénaline, responsable de l'augmentation de la pression artérielle, et contribue ainsi également à réduire la pression artérielle.
5. Régule la glycémie
Certaines études montrent que les tocophérols présents dans l'extrait de feuille de rocou peuvent améliorer la résistance à l'insuline, ce qui aide à contrôler la glycémie et peut être un allié important dans le traitement du diabète.
6. Améliorer le système digestif
Parce qu'elles sont riches en fibres, les feuilles et les graines de rocou contribuent à améliorer le fonctionnement du système digestif, contribuant à une bonne digestion et à améliorer l'absorption des nutriments par l'intestin.
7. Garder les os en bonne santé
Le rocou est riche en calcium, magnésium et phosphore, qui sont des minéraux fondamentaux pour renforcer, augmenter la résistance et maintenir la santé des os, ce qui peut aider à prévenir des maladies telles que l'ostéoporose, l'ostéopénie ou le rachitisme, par exemple.
8. Maintenir la santé du cerveau
Le rocou est riche en anti-inflammatoires et en antioxydants tels que les caroténoïdes et les tocotriénols qui préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, gardent le cerveau en bonne santé et aident à prévenir les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, par exemple.
9. Guérissez la peau
Certaines études montrent que les feuilles de rocou ont des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires, réduisant la production de substances telles que les prostaglandines et les cytokines, et peuvent être utilisées pour aider au traitement des plaies cutanées, des brûlures, des coupures ou du psoriasis, par exemple en accélérant le cicatrisation de la peau.
10. Éliminer les champignons et les bactéries
Certaines études en laboratoire montrent que l'extrait de feuille de rocou est capable d'éliminer les champignons, principalement Candida albicans et Aspergillus niger, en plus des bactéries telles que:
- Staphylococcus aureus qui causent des infections pulmonaires, cutanées et osseuses;
- Escherichia coli qui provoque une infection des voies urinaires;
- Pseudomonas aeruginosa qui provoquent des infections pulmonaires, des otites et des infections urinaires;
- Streptococcus faecalis qui provoque une infection des voies urinaires;
- Shigella dysenteriae qui provoque une diarrhée bactérienne.
Cependant, des études chez l'homme sont encore nécessaires pour prouver ces avantages.
11. Aider à combattre le cancer
Des recherches sur les cellules myélomateuses et le cancer de la prostate, du pancréas, du foie, du côlon, de l'estomac, des poumons et de la peau ont montré que la bixine, un caroténoïde présent dans le rocou, a une action anti-proliférative, ce qui signifie qu'elle réduit la croissance des cellules cancéreuses . De plus, les caroténoïdes tels que la bixine et la norbixine, et les tocotriénols de rocou, ont une puissante action antioxydante, qui agit pour combattre les radicaux libres qui causent plus de dommages aux cellules. Cependant, des études chez l'homme qui prouvent cet avantage sont toujours nécessaires.
Comment utiliser
Les parties utilisées dans le rocou sont les feuilles ou les graines dont sont extraites ses substances actives.
Les principales façons d'utiliser le rocou sont:
- Thé aux feuilles de rocou: ajoutez 8 à 12 feuilles de rocou séchées ou fraîches dans un litre d'eau bouillante. Laisser reposer 5 minutes et filtrer. Il est recommandé de boire un maximum de 3 tasses par jour;
- Thé aux graines de rocou: ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de rocou dans 1 litre d'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes. Retirez la graine et buvez 2 à 3 tasses par jour;
- Huile de rocou pour la cuisson: mélanger 300 g de graines de rocou dans 1 litre d'huile de tournesol. Chauffez un peu jusqu'à ce que l'huile soit rougeâtre. Éteignez le feu, attendez qu'il refroidisse et utilisez l'huile pour assaisonner les salades ou pour cuire;
- Gélules de rocou: vous pouvez prendre 1 gélule de rocou à 250 mg, jusqu'à 3 fois par jour, avant les repas. Ces capsules peuvent être achetées dans les pharmacies, les drogueries ou les magasins d'aliments naturels.
Une autre façon d'utiliser le rocou est dans les onguents, qui sont fabriqués avec l'extrait de cette plante et peuvent être achetés prêts à l'emploi dans les pharmacies ou les drogueries, utilisés pour la cicatrisation de la peau, en cas de psoriasis, de plaies ou de brûlures, par exemple. Cependant, il est important de consulter un médecin avant d'utiliser la pommade.
Les effets secondaires possibles
L'annatto est sans danger pour la plupart des gens lorsqu'il est utilisé sous forme de pommade pour la peau ou consommé sous forme de paprika en petites quantités dans l'alimentation.
Pour les feuilles de rocou, il est recommandé d'utiliser jusqu'à 750 mg par jour pendant un maximum de 12 mois et, pour les graines, une utilisation prolongée doit être évitée car il n'y a pas suffisamment d'informations pour savoir si elles sont sans danger ou quels peuvent être les effets secondaires. .
L'annatto peut provoquer des allergies et des soins médicaux doivent être recherchés immédiatement ou au service d'urgence le plus proche si des symptômes allergiques tels que des difficultés respiratoires, des nausées, des vomissements ou des convulsions apparaissent.
Qui ne devrait pas utiliser
Annatto ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent car il n'y a pas suffisamment d'études pour prouver leur sécurité.
De plus, le rocou doit être utilisé avec prudence par les personnes utilisant des médicaments contre le diabète tels que le glimépiride ou l'insuline, par exemple, car il peut provoquer une baisse soudaine de la glycémie et entraîner l'apparition de symptômes hypoglycémiques tels que transpiration excessive, nervosité, agitation, tremblements, confusion mentale, palpitations ou évanouissements.
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