Le régime paléolithique est un régime basé sur des aliments naturels, tels que viandes, poissons, fruits, légumes, feuilles, oléagineux, racines et tubercules, sans transformation, interdisant de manger des aliments industriels tels que gaufrettes, pizzas, pain et fromages.
De cette manière, en aidant à brûler les graisses rapidement, ce régime est très populaire parmi les athlètes qui pratiquent le crossfit.
Voici comment faire ce régime si vous pratiquez le crossfit dans: Diet for crossfit.
Aliments autorisés dans le régime paléolithique
Certains aliments autorisés dans le régime paléolithique peuvent être:
- Viande, poisson;
- Racines et tubercules, tels que pommes de terre, patates douces, ignames, manioc;
- Pomme, poire, banane, orange, ananas ou autres fruits;
- Tomates, carottes, poivrons, courgettes, citrouilles, aubergines ou autres légumes;
- Bette à carde, roquette, laitue, épinard ou autres légumes à feuilles;
- Graines oléagineuses telles que les amandes, les arachides, les noix ou les noisettes.
Cependant, ces aliments doivent être consommés principalement crus, étant autorisés à cuire de la viande, du poisson et certains légumes avec peu d'eau et pendant une courte période.
Menu diététique paléolithique
Ce menu du régime paléolithique est un exemple qui nous permet de mieux comprendre comment préparer le régime paléolithique.
Petit déjeuner - 1 bol de salade de fruits - Kiwi, banane et raisins pourpres avec graines de tournesol et noix.
Déjeuner - salade de chou mauve, tomate et carotte assaisonnée de gouttes de citron et de steak de poulet grillé. 1 orange pour le dessert.
Snack - amandes et pomme.
Dîner - filet de poisson avec pommes de terre bouillies, salade de roquette, tomates et poivrons assaisonnés de gouttes de citron. Pour le dessert 1 poire.
Le régime paléolithique ne devrait pas être suivi par les athlètes qui souhaitent une hypertrophie musculaire, car, malgré la présence d'aliments riches en protéines qui aident à la construction musculaire, il fournit peu d'énergie à partir de glucides, ce qui diminue les performances pendant les entraînements et freine la croissance musculaire.
Recettes de régime paléolithique
Les recettes diététiques du paléolithique sont simples et rapides car elles doivent être préparées de préférence avec peu ou pas de cuisson.
Salade Paléolithique Aux Champignons
Ingrédients:
- 100 g de laitue, de roquette et d'épinards;
- 200 g de champignons;
- 2 tranches de poivrons hachés;
- Demi manche;
- 30 g d'amandes;
- Jus d'orange et de citron pour assaisonner.
Méthode de préparation:
Mettez les champignons dans un bol et ajoutez la laitue, la roquette et les épinards lavés. Mettez la mangue coupée en morceaux et les amandes, ainsi que le poivron. Assaisonner au goût avec le jus d'orange et de citron.
Crème à la papaye et au chia
Ingrédients:
- 40 g de graines de chia,
- 20 g de noix de coco râpée sèche,
- 40 g de noix de cajou,
- 2 kakis hachés,
- 1 papaye hachée,
- 2 cuillères à café de poudre de lucuma,
- pulpe de 2 fruits de la passion à servir,
- noix de coco râpée sèche pour décorer.
Méthode de préparation:
Mélangez les graines de chia et de noix de coco. Mettez dans un autre bol les noix, le kaki, la papaye et le lucuma et mélangez très bien avec 250 ml d'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter le mélange de chia et attendre 20 minutes en remuant de temps en temps. Diviser en bols plus petits et répartir la pulpe de fruit de la passion et la noix de coco râpée.
Selon ce concept, le régime paléolithique aide à prévenir les maladies chroniques telles que l'hypercholestérolémie, et aide également à perdre du poids, car il est riche en protéines et en fibres, ce qui réduit et aide à contrôler l'appétit.
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