Nutraceutique est un terme utilisé pour nommer les composés bioactifs dans les aliments qui jouent un rôle important pour la santé, bien qu'ils ne soient pas essentiels. Ce terme est utilisé pour désigner un nutriment spécifique présent dans un aliment, qui n'est ni l'aliment en lui-même ni un médicament, par exemple le lycopène, composé bioactif que l'on peut trouver dans les tomates, par exemple. être utilisé pour lutter contre la maladie.
Outre le lycopène, il existe d'autres nutraceutiques qui présentent plusieurs avantages pour la santé: le resvératrol et les phytostérols, que l'on retrouve respectivement dans le vin et la peau de raisin. Connaître les avantages du raisin.
Comment trouver et avantages
Les nutraceutiques sont constitués de vitamines et de minéraux qui peuvent être utilisés pour répondre aux besoins du corps. Ces composés peuvent être consommés de différentes manières, par exemple:
- Consommé la propre nourriture qui contient ce nutraceutique;
- Dans les compléments alimentaires
- Dans des gélules ou des médicaments manipulés en pharmacie, qui doivent être prescrits par le médecin ou un nutritionniste;
- En barres de céréales;
- Soupes et boissons.
En outre, les nutraceutiques peuvent être trouvés sous diverses formes telles que fibres alimentaires, protéines, acides aminés, vitamines antioxydantes et minéraux. Voir aussi les avantages d'une alimentation saine.
