Le thé Matcha est fabriqué à partir des feuilles les plus jeunes du thé vert et a donc des propriétés plus concentrées, étant riche en antioxydants et ayant un fort effet thermogénique, favorisant la combustion des calories et aidant à la perte de poids. En outre, ce thé est également excellent pour améliorer la capacité de concentration mentale.
Outre le thé, le matcha peut également être consommé comme ingrédient dans les recettes de gâteaux, de pains et de jus de fruits, et est facile à utiliser dans les aliments de tous les jours. L'apport quotidien recommandé est de 2 à 3 cuillerées à thé de poudre de matcha par jour, ce qui équivaut à 2 ou 3 tasses de thé préparé.
Avantages du thé matcha
Le thé Matcha est plus riche en antioxydants que le thé vert et présente des avantages tels que:
- Augmente le métabolisme, favorisant la perte de poids;
- Prévenir des maladies comme la grippe, le rhume et le cancer;
- Prévenir le vieillissement prématuré;
- Contrôler la pression artérielle;
- Améliore l'humeur et la concentration.
Un bon conseil pour augmenter l'effet de brûlure des graisses du thé de matcha est de prendre une tasse après l'exercice, car cela maintiendra le métabolisme actif plus longtemps en augmentant la perte de poids.
Comment préparer du thé
Le matcha est vendu sous forme de poudre et a un aspect mousseux après avoir été préparé, étant légèrement amer. Voici comment préparer le thé.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de matcha
- 60-100 ml d'eau filtrée ou en bouteille
Comment se préparer: Faites chauffer l'eau jusqu'au début des premières bulles bouillantes, éteignez le feu et attendez un peu de refroidissement. Mettez déjà dans une tasse avec la poudre de matcha, en mélangeant jusqu'à ce que la poudre se dissolve complètement. Pour rendre le thé plus léger, vous pouvez ajouter plus d’eau pour atteindre environ 200 ml.
Il est également possible d'ajouter des copeaux de cannelle ou de gingembre dans le thé pour adoucir la saveur et renforcer les propriétés anti-inflammatoires du thé.
Jus tropical au matcha
Une autre recette pratique riche en antioxydants est le jus tropical au matcha:
Ingrédients:
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse de lait de soja ou d'amandes
- 1 cuillère à café de matcha
Comment préparer: Battez tous les ingrédients dans le mélangeur et servez de la crème glacée, de préférence sans édulcorer.
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