Dans le syndrome de dumping, les patients doivent avoir une alimentation pauvre en sucre et en protéines et consommer de petites quantités de nourriture tout au long de la journée.
Ce syndrome survient généralement après une chirurgie bariatrique, telle qu'une gastrectomie, avec le passage rapide de la nourriture de l'estomac dans l'intestin, provoquant des symptômes tels que nausée, faiblesse, transpiration, diarrhée et même des évanouissements.
Régime pour syndrome de dumping
La plupart des personnes atteintes du syndrome de dumping s'améliorent si elles suivent un régime alimentaire dirigé par une diététicienne et devraient:
- Consommez des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les œufs et le fromage;
- Consommer de grandes quantités d'éléments riches en fibres tels que le chou, l'amande ou le fruit de la passion, par exemple, car cela réduit l'absorption du glucose. Dans certains cas, il peut être nécessaire de prendre un supplément nutritionnel à base de fibres. Apprenez à connaître d’autres aliments dans: Les aliments riches en fibres.
La nutritionniste élaborera un menu qui correspond à vos besoins, préférences et goûts quotidiens.
Quoi ne pas manger dans le syndrome de dumping
Dans le syndrome de dumping, éviter:
- Les aliments riches en sucre tels que les gâteaux, les biscuits ou les sodas. Il est important de rechercher les mots lactose, saccharose et dextrose sur l'étiquette de l'aliment, car ils sont rapidement absorbés et aggravent les symptômes. Voyez quels aliments vous pouvez manger dans: Aliments à faible teneur en glucides.
- Boire des liquides pendant les repas, en laissant votre consommation jusqu'à 1 heure avant les repas principaux ou 2 heures plus tard.
- Les aliments contenant du lactose, en particulier le lait et les glaces, qui augmentent le transit intestinal.
Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments recommandés et des aliments à éviter pour atténuer les symptômes de la maladie.
| Groupe alimentaire | Aliments recommandés | Aliments à éviter |
| Pain, céréales, riz et pâtes | Pains mous et tranchés, riz et pâtes, biscuits sans garniture | Pains aigres ou aux graines; biscuits au beurre |
| Les légumes | Légumes cuits ou en purée | Feuillus, bruts et dégageant des gaz tels que brocoli, courge, chou-fleur, concombre et poivron |
| Des fruits | Cuit | Brut, au sirop ou au sucre |
| Lait, yaourt et fromage | Yaourt naturel, fromage et lait de soja | Lait, chocolat et laits frappés |
| Viande, volaille, poisson et œufs | Poisson cuit et cuit au four, moulu, déchiqueté | Viande dure, empanadas et lait de poule au sucre |
| Graisses, huiles et sucres | Huile d'olive et graisses végétales | Sirops, aliments au sucre concentré comme la marmelade. |
| Boissons | Thé, eau et jus non sucrés | Boissons alcoolisées, boissons gazeuses et jus avec du sucre |
Après une chirurgie bariatrique pour perdre du poids, il est essentiel de suivre le régime alimentaire prescrit pour éviter que le problème ne devienne un problème chronique. Apprenez-en plus sur: Nourriture après une chirurgie bariatrique.
Comment éviter les symptômes du syndrome de dumping
Voici quelques conseils qui peuvent aider au traitement et au contrôle des symptômes provoqués par le syndrome de dumping, à savoir:
- Préparez de petits repas en utilisant une assiette à dessert et en mangeant à des heures régulières tous les jours;
- Mangez lentement, en comptant le nombre de fois que vous mâchez chaque aliment, ce qui devrait être entre 20 et 30 fois;
- Ne goûtez pas la nourriture pendant la cuisson;
- Mâcher de la gomme sans sucre ou se brosser les dents chaque fois que vous avez faim et que vous avez mangé;
- N'apportez pas les casseroles sur la table ;
- Évitez de manger et de regarder la télévision en même temps ou de parler au téléphone par exemple, car cela distrait et mange plus;
- Arrêtez de manger dès que vous vous sentez rassasié, même si vous avez encore de la nourriture dans l'assiette;
- Ne vous allongez pas après les repas ou ne vous exercez pas une heure après avoir mangé car la vidange gastrique diminue;
- Ne faites pas les courses l'estomac vide .
- Faites une liste des aliments que l’estomac ne tolérera pas et évitez-les.
Ces directives permettent d’empêcher le patient de développer des symptômes tels que sensation de lourdeur dans le ventre, nausées, vomissements, diarrhée, gaz ou même des tremblements et des sueurs.
