MANGER DES SUSHIS ET DU POISSON CRU PEUT CAUSER UNE MALADIE PARASITAIRE - PRATIQUE GÉNÉRALE

Qu'est-ce que l'anisachiasis et comment le traiter?



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Anisakis est une maladie parasitaire causée par les larves d' Anisakis, qui peuvent infecter l'estomac et les intestins, entraînant des symptômes tels que des douleurs abdominales sévères, de la fièvre et des nausées. Ce type de parasite est généralement présent dans la viande contaminée de poisson et de calmar et donc dans les cultures où il est courant de manger des aliments crus, comme dans les sushis japonais, par exemple, le risque de développer la maladie est plus grand. . Ainsi, lo