La grenade est un fruit largement utilisé comme plante médicinale. Son ingrédient actif et fonctionnel est l'acide ellagique, qui agit comme un puissant antioxydant associé à la prévention de la maladie d'Alzheimer, réduisant la pression, et comme anti-inflammatoire pour soulager les maux de gorge, par exemple. La grenade est un fruit sucré qui peut être consommé frais ou utilisé pour la fabrication de jus de fruits, de thés, de salades et de yaourts, contribuant également à la perte de poids dans les régimes alimentaires.
Son nom scientifique est Punica granatum, et ses principales propriétés pour la santé sont:
- Prévenez le cancer, en particulier la prostate et le sein, en contenant de l'acide ellagique, une substance qui empêche la prolifération incontrôlée des cellules tumorales;
- Prévenez la maladie d'Alzheimer, en particulier l'extrait d'écorce, qui contient plus d'antioxydants que la pulpe;
- Prévenez l'anémie, car elle est riche en fer;
- Combat la diarrhée, riche en tanins, composés qui augmentent l'absorption d'eau dans l'intestin;
- Améliore la santé de la peau, des ongles et des cheveux en étant riche en vitamine C, en vitamine A et en acide ellagique, puissants antioxydants;
- Prévenir les maladies cardiaques en ayant une action anti-inflammatoire élevée;
- Prévenir les caries, les aphtes et la gingivite en ayant une action antibactérienne dans la bouche;
- Renforce le système immunitaire en contenant du zinc, du magnésium et de la vitamine C, qui aident également à lutter contre les infections des voies urinaires;
- Réduire la tension artérielle en favorisant la relaxation des vaisseaux sanguins;
- Prévenir et améliorer les infections de la gorge .
Pour profiter des avantages de la grenade, vous pouvez consommer à la fois des fruits frais et du jus de fruit. Il est également très important de consommer le thé fabriqué à partir de son écorce, qui est la partie du fruit plus riche en antioxydants.
Comment faire du thé à la grenade
Les parties utilisables de la grenade sont son fruit, son écorce, ses feuilles et ses fleurs pour la fabrication de thés, infusions et jus de fruits.
- Thé à la grenade: Mettez 10 grammes de pelure dans 1 tasse d'eau bouillante, éteignez le feu et étouffez la casserole pendant 10 minutes. Après cette période, le thé chaud doit être pelé et bu, en répétant le processus 2 à 3 fois par jour.
En plus du thé, on peut également utiliser du jus de grenade, ce qui se fait en pilant simplement dans le mélangeur 1 grenade avec 1 tasse d'eau, puis en buvant, de préférence sans sucre ajouté. Voir aussi comment utiliser la grenade pour perdre du poids.
Informations nutritionnelles
Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles pour 100 g de grenade fraîche:
| Nutriments | 100 g de grenade |
| Énergie | 50 calories |
| De l'eau | 83, 3 g |
| Protéine | 0, 4 g |
| La graisse | 0, 4 g |
| Glucides | 12 g |
| Fibres | 3, 4 g |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Acide folique | 10 mcg |
| Le potassium | 240 mg |
| Match | 14 mg |
Il est important de rappeler que, bien que cela apporte plusieurs avantages pour la santé, l'utilisation de la grenade ne doit pas remplacer les médicaments ou autres traitements médicaux.
Recette de salade verte à la grenade
Ingrédients:
- 1 paquet de roquette
- 1 bouquet de frites de laitue
- 1 grenade
- 1 pomme verte
- 1 citron
Méthode de préparation:
Lavez et séchez les feuilles, puis déchirez-les grossièrement. Couper la pomme en fines lanières et laisser tremper dans de l’eau citronnée pendant 15 minutes. Retirez les pépins des grenades et mélangez-les avec les feuilles vertes et la pomme en lanières. Servir avec une vinaigrette ou une sauce au vinaigre balsamique.
Effets secondaires de la surconsommation
La consommation de grenade en grande quantité peut causer des problèmes comme des nausées et des vomissements en raison de sa teneur élevée en alcaloïdes, ce qui peut le rendre toxique. Toutefois, lors de la réalisation de perfusions, il n’ya pas de danger, car les alcaloïdes s’ajoutent à d’autres substances appelées tanins, extraites du thé et éliminant la toxicité de la grenade.
