L'anémie est une maladie causée par un manque de sang ou de certains composants du sang et peut être traitée avec des médicaments et des ajustements de régime.
Les aliments qui soignent l'anémie sont riches en fer, comme le foie, la viande rouge ou les haricots, mais il est également important de consommer des aliments riches en vitamine C tels que l'orange, le citron ou la fraise au même repas, car la vitamine C améliore sa qualité par le corps.
1. viandes rouges
Les viandes rouges contiennent beaucoup de fer et de vitamine B12, elles devraient donc être consommées environ 2 à 3 fois par semaine pour lutter contre l'anémie.
2. Reins, foie ou cœur de poulet
Certaines parties spécifiques des viandes, telles que les reins, le foie et le cœur du poulet, contiennent également trop de fer et de vitamine B12 et doivent être consommées sainement, grillées ou cuites.
3. Pain d'orge ou de blé entier
Le pain à l'orge et l'intégrale contiennent beaucoup de fer. Par conséquent, les personnes souffrant d'anémie devraient remplacer le pain blanc par ce type de pain.
4. Légumes sombres tels que le persil, les épinards et la roquette
Les légumes comme le persil, les épinards ou la roquette, en plus d'être riches en fer, sont également une source de calcium, de vitamines, de bêta-carotène et de fibres, parfaits pour maintenir l'équilibre du corps. Donc, une bonne façon de les utiliser est de les ajouter à des salades ou des soupes.
5. betterave
En raison de sa teneur élevée en fer, la betterave est également idéale pour lutter contre l'anémie. Une bonne façon de l'utiliser consiste à mélanger ce légume dans des salades ou à en faire des jus, à prendre quotidiennement. Voici comment faire du jus de betterave.
6. haricots noirs
Les haricots noirs sont riches en fer, mais pour améliorer leur absorption, il est important d’accompagner la farine de haricots noirs avec du jus d’agrumes, par exemple, car ces fruits sont riches en vitamine C, ce qui améliore l’absorption du fer.
7. Fruits à la vitamine C
Les fruits contenant de la vitamine C, tels que l'orange, le citron, la mandarine, le pamplemousse, la fraise, l'ananas, l'acérola, la noix de cajou, le fruit de la passion, la grenade et la papaye, sont riches en vitamine C, ce qui est très important pour renforcer l'absorption du fer présent dans les aliments., il est recommandé de consommer avec eux des aliments de source de vitamine C. Voir un exemple de menu sur la façon de préparer un régime riche en fer pour soigner l’anémie.
Ces changements dans le régime alimentaire garantiront la quantité de fer nécessaire en augmentant la quantité d'hémoglobine dans le sang. Mais connaître le type d'anémie et sa cause est essentiel à la réussite du traitement.
Découvrez ce qu'il faut manger pour soigner l'anémie la plus rapide dans la vidéo:
