Le safran est une plante médicinale, également connue sous le nom de True Safran, Açaflor ou Açafreiro, avec une action anti-inflammatoire qui peut être utile pour traiter toutes les inflammations du corps, mais qui est également largement utilisée pour réguler la menstruation et relâcher l'intestin. .
Son nom scientifique est Crocus sativus et peut être acheté dans les magasins de produits naturels, les pharmacies et la manipulation sur certains marchés et sur les marchés libres, pour un prix moyen de 25 reais par 5 grammes.
Une bonne stratégie pour utiliser le safran afin d’améliorer la digestion tout en vous débarrassant des maux d’estomac et des gastrites consiste à toujours utiliser du safran pour assaisonner les aliments, car il possède des propriétés facilitant le passage des aliments dans l’estomac et une bonne efficacité anti- inflammatoire, aide dans la lutte contre la gastrite.
À quoi ça sert
Le safran a des propriétés anti-tumorales, anti-inflammatoires, anti-oxydantes, laxatives, diurétiques et anti-spasmodiques, pouvant être utilisés à différentes fins et possédant ainsi plusieurs avantages, tels que:
- Traiter la constipation, car elle a des propriétés laxatives, ce qui favorise le transit intestinal;
- Réduire la douleur dans l'estomac et soulager les symptômes de la gastrite, car il possède des propriétés anti-inflammatoires;
- Aide à perdre du poids car il est capable de réduire la sensation de faim;
- Il aide dans le traitement des problèmes de la thyroïde, en particulier lorsqu'il y a une tumeur, car il peut agir dans les cellules tumorales en empêchant sa croissance.
- Favorise une diminution du taux de cholestérol et aide au traitement des problèmes urinaires;
- Il augmente l'activité cérébrale, améliore l'apprentissage et la capacité de mémoire, car il possède des propriétés neuroprotectrices et peut donc être utilisé pour aider au traitement de la maladie de Parkinson et de la maladie d'Alzheimer.
En outre, le safran peut contribuer au traitement des hémorroïdes, de l’asthme, de la bronchite, des tendinites, de l’arthrite et à la régulation du cycle menstruel.
Effets secondaires et contre-indications
La consommation de safran n'est pas recommandée aux femmes allaitées ou enceintes car elle peut favoriser la contraction de l'utérus, provoquant une fausse couche et des saignements. La somnolence, le délire, les vomissements, la diarrhée et les vertiges sont d’autres effets secondaires.
Comment utiliser le safran
Le safran peut être trouvé comme épice, étant utile pour assaisonner les aliments, en particulier les viandes et les sauces. En outre, il peut également être utilisé comme remède à la maison.
- Volaille pour les hémorroïdes: faire une infusion de 3 g de safran pour 1 tasse d'eau bouillante. Mouiller un tissu propre dans cette infusion et appliquer sur l'hémorroïde externe.
Recette de riz au safran
Le riz au safran est un excellent moyen d’obtenir tous les avantages du safran et du riz. Voyez quels sont les avantages du riz.
Ingrédients
- 2 tasses de riz;
- 4 tasse d'eau bouillante;
- 1 oignon haché;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de dessert au safran;
- Sel, ail et poivre au goût.
Mode de préparation
Pour faire du safran avec du safran, vous devez d'abord faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter le riz et remuer un peu. Ensuite, vous devriez mettre l'eau, le safran, le sel et le poivre et laisser sur feu doux pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit cuit.
