La recette du gâteau aux prunes aide à la constipation car la prune est un fruit aux propriétés laxatives, qui facilite la formation des matières fécales, ce qui facilite leur élimination. Les fibres sont essentielles pour réguler la constipation et ce gâteau est riche en fibres, contenant au total 14 g de fibres.
Ingrédients
- 300 g de prune noire piquée
- 200 ml de lait de coco
- 3 oeufs
- 2 tasses de sucre
- 100 g de margarine
- 2 tasses de farine de blé entier
- Demi tasse de maïs
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Méthode de préparation:
Battez au mixeur les prunes et le lait de coco. Dans le mixeur, préparez une crème avec les jaunes, la margarine et le sucre. Ajouter progressivement la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le lait et la crème de pruneaux battue. Enfin, ajoutez les blancs à la neige et mélangez sans frapper. Porter au four préchauffé, à température moyenne, pendant environ 40 minutes, selon le four.
En plus de la prune, d'autres fruits ont également des propriétés laxatives, telles que la papaye ou l'orange.
Liens utiles:
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