La consommation d'aliments contenant du gluten, tels que la farine de blé, l' orge et le seigle, peut provoquer des ballonnements abdominaux chez certaines personnes, mais elle est particulièrement dangereuse pour les personnes intolérantes au gluten et peut provoquer des diarrhées, des douleurs fréquentes et des ballonnements au ventre.
Chez les individus intolérants au gluten, ces symptômes apparaissent car leur corps ne peut pas digérer correctement cette protéine en raison d'un changement génétique. Il s'agit donc d'un état permanent. En savoir plus sur les causes, les symptômes et le traitement de l'intolérance au gluten.
Liste des aliments contenant du gluten
Voici une liste avec quelques exemples d'aliments au gluten qui ne peuvent pas être consommés en cas d'intolérance au gluten:
- Pain, pain grillé, gaufrette, biscuit, pâtes, gâteaux,
- Bière, pizza, amuse-gueule, hot dogs, hamburgers;
- Germe de blé, agropyre, semoule de blé;
- Fromages, ketchup, mayonnaise, shoyo;
- Saucisses, assaisonnements industrialisés;
- Céréales, barres de céréales, sirops et certains médicaments.
- Hôte distribué dans l'église catholique;
- Sauces blanches;
- soupes ou assaisonnements déshydratés prêts;
La consommation d'aliments contenant du gluten provoque des ballonnements abdominaux et une sensation de gonflement du ventre ou d'autres symptômes liés à l'intolérance au gluten, qui peuvent varier considérablement d'un patient à l'autre. Voir 7 signes que vous pourriez avoir une intolérance au gluten.
Comment suivre un régime sans gluten
Le régime sans gluten est indiqué pour toutes les personnes présentant une intolérance au gluten, mais tout le monde peut bénéficier de la diminution de la consommation d'aliments contenant du gluten.
Dans le régime sans gluten, tous les aliments contenant du gluten sont éliminés, ce qui n’est pas facile, car cette céréale est utilisée dans la préparation de nombreux repas. Il est donc important de consulter un nutritionniste qui vous aidera à trouver des aliments de substitution et des revenus. Découvrez quels sont les aliments sans gluten.
Regardez notre vidéo pour savoir comment éliminer le gluten de votre alimentation:
Pour en savoir plus sur le retrait du gluten du régime alimentaire, voir aussi:
- Comment faire un régime sans gluten
Menu sans gluten et sans lactose pour perdre du poids
