La difficulté à avaler, appelée scientifiquement dysphagie ou altération de la déglutition, peut avoir plusieurs causes qui doivent toujours être examinées de manière à pouvoir ensuite être traitées ou corrigées.
Causes de difficulté à avaler
Certaines causes possibles de difficulté à avaler sont:
- Maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, les accidents vasculaires cérébraux,
- Des troubles émotionnels tels que la dépression ou l'anxiété;
- Spasme oesophagien;
- La myasthénie grave;
- Dystrophie musculaire
La difficulté à avaler les aliments est un changement naturel, en particulier chez les personnes âgées, en raison de la relaxation et de l'incoordination des muscles impliqués dans la déglutition.
Traitement pour difficulté à avaler
Le traitement pour difficulté à avaler devrait être dirigé contre sa cause, cependant, la cause ne peut pas toujours être résolue et pour cette raison il est indiqué que les soins avec l'alimentation de cette personne sont redoublés.
Pour éviter la malnutrition et des étouffements consécutifs pouvant mettre en danger la vie de l'individu, les aliments doivent être pâteux pour faciliter leur déglutition, ce qui évite les étouffements avec des aliments très solides ou très liquides.
Régime pour difficulté à avaler
Lors de la préparation du régime alimentaire en cas de difficulté à avaler, les aliments solides doivent être broyés, en ajoutant un liquide pour obtenir la consistance de la purée et bouillis après la mouture. Les aliments froids tels que le yogourt, la crème glacée et les vitamines peuvent soulager la douleur en avalant.
Si le patient n'a pas beaucoup d'appétit, il est recommandé de lui proposer un seul plat à base de viande, de poisson, d'œufs et de légumes pour le déjeuner et le dîner, de manière à ce que tous les nutriments de base variés soient fournis avec un petit volume. Les bons choix sont les soupes à la viande battue au mélangeur et les purées de légumes à l'œuf ou au boeuf haché.
Lien utile:
- Que faire si quelqu'un s'étouffe
