Le yaourt est un bon choix pour les personnes intolérantes au lactose qui doivent remplacer le lait par d’autres aliments, qui sont riches en calcium et contiennent moins de lactose, car le yogourt est un lait fermenté par une bactérie appelée lactobacille qui digère partiellement. le lactose, étant plus facilement digéré.
Cependant, toute personne souffrant d'intolérance au lactose et ne pouvant digérer le yogourt peut manger du yogourt de soja ou du yogourt sans lactose, par exemple. Les yogourts sans lactose peuvent être écrémés, légers, liquides et il existe même du yogourt grec sans lactose. Dans ces yaourts, il est écrit sur l'étiquette que le yogourt ne contient pas de lactose.
Les aliments autorisés dans l'intolérance au lactose
Les aliments autorisés dans l'intolérance au lactose sont tous ceux qui ne contiennent pas de lait de vache dans sa composition. Certains produits laitiers pour ceux qui ont une intolérance au lactose sont:
- Lait, yaourt et fromage sans lactose,
- Lait de soja, avoine, riz,
- Yaourt au soja,
- Jus de fruits naturels.
Ces aliments peuvent être utilisés pour le petit-déjeuner, les collations et même pour faire des sauces et des assaisonnements au lieu du lait de vache ordinaire contenant du lactose et ne doivent donc pas être consommés.
Regardez la vidéo avec de bons conseils sur l’alimentation en cas d’intolérance au lactose:
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Régime alimentaire pour l'intolérance au lactose
