Les recettes d'anémie doivent contenir des aliments riches en fer et en vitamine C, tels que des jus d'agrumes avec des légumes vert foncé et de la viande rouge qui devrait être présente dans les repas quotidiens.
Un bon conseil pour vaincre l'anémie ferriprive consiste à ingérer plus de fer tout au long de la journée, à chaque repas, car même en petites portions, il contribue à améliorer le bien-être et à combattre les symptômes tels que pâleur, vertiges et faiblesse .
Voir des exemples d'aliments riches en fer pour mettre en place un menu contre l'anémie.
1. Jus d'ananas au persil contre l'anémie
Ce jus d'ananas contient une bonne dose de fer et peut être pris à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 4 tranches d'ananas
- 1 poignée de persil frais
Comment se préparer
Battez les ingrédients dans le mélangeur et buvez immédiatement après votre préparation.
D'autres agrumes comme la fraise, l'orange et le citron peuvent être utilisés pour remplacer l'ananas, en variant la saveur.
2. Jus d'orange au cresson contre l'anémie
Ce jus d’orange avec cresson est délicieux et riche en fer.
Ingrédients
- 3 grosses oranges
- 1 poignée de feuilles et de tiges de cresson
Mode de préparation
Pressez les oranges, puis battez les ingrédients dans le mélangeur et buvez ce qui suit.
3. Haricots noirs avec betteraves contre l'anémie
Cette recette de haricots noirs est rapide et très nutritive, ce qui en fait un excellent choix à donner aux enfants tous les jours.
Ingrédients
- 500 g de haricots noirs
- 1 grosse betterave
- 100 g de feuilles d'épinard
Mode de préparation
Laisser tremper les haricots pendant 2 heures puis les placer dans un autocuiseur avec suffisamment d’eau pour couvrir et laisser sur le réchaud pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient presque prêts. Ouvrez l’autocuiseur avec précaution et ajoutez la betterave fendue en 4 morceaux et les feuilles d’épinard en laissant reprendre la pression. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Laisser les haricots à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient bien cuites.
Une fois que les haricots et les betteraves sont bien cuits, assaisonnez-les normalement et pour servir les enfants, vous ne pouvez offrir que des haricots, sans la betterave ou juste le caldinho du haricot, car il contiendra également la betterave et le fer aux épinards.
4. Thés pour l'anémie
Artemisia et Pariri sont de bons exemples de thé pour l'anémie. Dans ce cas, ajoutez 2 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer, filtrez et buvez lorsque vous chauffez. Ce thé devrait être consommé 3 à 4 fois par jour.
Voir d'autres recettes d'anémie dans:
- Jus vert pour l'anémie
- Recette riche en fer pour lutter contre l'anémie
- Remède naturel contre l'anémie
