Avantages du miel

En plus d'être utilisé comme édulcorant naturel, le miel peut également être utilisé pour renforcer le système immunitaire, améliorer la capacité digestive et même soulager la constipation. De plus, le miel est considéré comme antiseptique, antioxydant, antirhumatismal, diurétique, digestif, expectorant et apaisant.

Cependant, le miel peut grossir car il est sucré et a presque les mêmes calories que le sucre blanc. Une cuillère à soupe de sucre contient environ 60 calories et la même mesure de miel en contient 55.

Malgré cela, c'est le seul aliment naturellement sucré qui contient des protéines et des minéraux, qui sont importants pour la santé et qui apportent les avantages suivants:

1. Combattez la constipation car elle aide l'intestin à bouger;
2. Combattre la maldigestion et les ulcères gastriques, car il contient des enzymes qui facilitent la digestion;
3. Soulager les bronchites, l'asthme et les maux de gorge grâce à ses caractéristiques antibiotiques et antiseptiques;
4. Miel à la propolis : soulage les symptômes de la pharyngite, l'amygdalite, la grippe et le rhume. La propolis est antibactérienne, antifongique, antivirale, stimulateur du système immunitaire, cicatrisante et régénératrice des tissus.
5. Miel à la cannelle : combat la mauvaise digestion qui peut survenir après un repas riche en graisses. Un bon conseil est de faire un thé et d'ajouter une cuillère à café de miel avec de la cannelle pour faciliter la digestion.
6. Miel au citron : prévient les rhumes et la grippe car le citron contient de la vitamine C qui renforce le système immunitaire.

Ainsi, le miel doit être consommé en petites quantités et doit être évité en cas de diabète. Connaissez également le sirop d’agave, un type de miel naturel qui engraisse moins que le sucre.

Avantages du miel pour la peau

Les avantages du miel pour la peau sont de rendre la peau plus douce, plus uniforme et sans imperfections. Pour bénéficier de ces avantages, il est important de passer du miel cristallisé deux fois par semaine sur la peau, de bien masser et de laisser agir 10 minutes, puis de laver à l'eau tiède. Voici comment faire un masque pour le visage au miel.

Information nutritionnelle de miel

Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles pour 100 g et pour 1 cuillère à café de miel.

Il est important de rappeler que le miel est déconseillé aux jeunes enfants de 1 à 3 ans en raison de la possibilité que l'intestin, encore immature, n'empêche pas l'entrée de petits microorganismes, présents dans le miel, susceptibles de provoquer des infections.

Contre-indications de miel

Le miel est un aliment contre-indiqué dans certaines situations telles que:

• Enfants de moins de 1 an : jusqu'à la première année, le système digestif de l'enfant pouvant ne pas être complètement développé et mûr, il ne peut donc pas défendre efficacement les corps étrangers. Il existe jusqu'à la première année de vie et la possibilité d'une intoxication grave par une bactérie que l'on trouve couramment dans le miel, Clostridium boltulino .
• Diabétiques : les diabétiques doivent éviter le miel, car il contient beaucoup de sucre simple qui augmente rapidement le taux de glucose sanguin. Le sucre de miel est l’un des types de glucides que le diabétique devrait éviter.
• Allergiques : Les personnes sensibles sujettes aux allergies peuvent développer des réactions allergiques se traduisant par un malaise gastrique et des maux d'estomac dus aux grains de pollen présents dans le miel.

Malgré ces contre-indications à l'utilisation du miel et grâce à son potentiel thérapeutique, le miel devrait être sur les étagères des aliments et non dans l'armoire à pharmacie et être consommé fréquemment tant qu'il n'y a pas de contre-indication. Voir plus dans Quand le miel ne devrait pas être utilisé.