Le tableau des scores de diète indique le score de chaque aliment, qui doit être ajouté tout au long de la journée pour atteindre le nombre total de points autorisé dans le régime pour perdre du poids. Faire ce décompte est essentiel pour calculer combien vous pouvez manger à chaque repas, car vous n'êtes pas autorisé à dépasser le score total de la journée.
Il est donc nécessaire de consulter le tableau des points relatifs aux aliments chaque fois que vous préparez un repas ou planifiez le menu du jour en combinant les aliments afin que les points permettent des repas de qualité et contribuent à la perte de poids. Voici comment calculer le total des points alloués par jour.
Groupe 1 - aliments libérés
Ce groupe est composé d’aliments ne contenant pratiquement pas de calories et ne compte donc pas un nombre important de points dans l’alimentation. Il peut être consommé à volonté tout au long de la journée. Dans ce groupe sont:
- Légumes: bettes, cresson, céleri, laitue, algues, almeirão, caruru, chicorée, choux, choux de Bruxelles, fenouil, endives, épinards, betteraves, jiló, cornichons, navets, concombres, poivrons, radis, chou, roquette, céleri, taioba et tomate;
- Assaisonnements: sel, citron, ail, vinaigre, parfum vert, poivre, feuille de laurier, menthe, cannelle, cumin, noix de muscade, curry, estragon, romarin, gingembre et racine forte;
- Boissons hypocaloriques: café, thé et jus de citron sans sucre ou édulcorés avec édulcorants, sodas diète et eau;
- Gomme et bonbons sans sucre.
Les légumes de ce groupe peuvent être utilisés pour augmenter le volume des repas et apporter de la satiété, car ils sont riches en fibres.
Groupe 2 - Légumes
Dans chaque groupe, 2 cuillères à soupe de légumes de ce groupe comptent 10 points dans le régime. Il s’agit de: citrouille, courgette, artichaut, asperges, aubergines, betteraves rouges, brocolis, pousses de bambou, germes de soja, oignons, ciboulette, carottes, champignon, chou-fleur, pois frais, cœur de palmier, gombo et gousse.
Groupe 3 - Viande et œufs
Chaque portion de viande vaut 25 points, il est important de connaître la quantité de chaque type de viande:
Nourriture | Partie | Points |
Oeuf | 1 UND | 25 |
Oeuf de caille | 4 UND | 25 |
Boulettes de viande | 1 moyenne sous | 25 |
Conserves de thon | 1 cuillère à soupe | 25 |
Boeuf haché | 2 cuillères à soupe | 25 |
Viande séchée | 1 cuillère à soupe | 25 |
Cuisse de poulet sans peau | 1 UND | 25 |
Alcatra ou Filé Mignon | 100 g | 40 |
Bovins | 100 g | 70 |
Côtelette de porc | 100 g | 78 |
Groupe 4 - Lait, fromages et matières grasses
Ce groupe comprend le lait, les fromages, les yaourts, le beurre, les huiles et les huiles. Votre score peut varier comme indiqué dans le tableau ci-dessous:
Nourriture | Partie | Points |
Lait entier | 200 ml ou 1, 5 cuillère à soupe | 42 |
Lait écrémé | 200 ml | 21 |
Yaourt entier | 200 ml | 42 |
Beurre | 1 cuillère à soupe de rasa | 15 |
Huile ou huile d'olive | 1 cuillère à soupe de rasa | 15 |
Crème au lait | 1, 5 cuillères à café | 15 |
Ricota | 1 grosse tranche | 25 |
Mines de fromage | 1 tranche moyenne | 25 |
Fromage Muixe | 1 tranche mince | 25 |
Fromage cottage | 2 chou dessert | 25 |
Parmesan | 1 cuillère à soupe de pain plat | 25 |
Groupe 5 - Céréales
Ce groupe comprend des aliments tels que le riz, les pâtes, les haricots, l'avoine, le pain et le tapioca.
Nourriture | Partie | Points |
Riz cuit | 2 cuillères à soupe | 20 |
Flocons d'avoine | 1 cuillère à soupe | 20 |
Pomme de terre | 1 moyenne sous | 20 |
Patate douce | 1 moyenne sous | 20 |
Biscuit biscuit | 3 UND | 20 |
Couscous | 1 tranche moyenne | 20 |
Farine de blé | 2 cuillères à soupe | 20 |
Farofa | 1 cuillère à soupe | 20 |
Haricots, pois et lentilles | 4 cuillères à soupe | 20 |
Pâtes cuites | 1 tasse de thé | 20 |
Forme de pain | 1 tranche | 20 |
Pain français | 1 UND | 40 |
Tapioca | 2 cuillères à soupe peu profondes | 20 |
Groupe 6 - Fruits
Le tableau suivant indique le nombre de points pour chaque portion de fruit:
Nourriture | Partie | Le |
Ananas | 1 petit tour | 11 |
Pruneau | 2 UND | 11 |
Banane argent | 1 moyenne sous | 11 |
Goyave | 1 petit UND | 11 |
Orange | 1 petit UND | 11 |
Kiwi | 1 petit UND | 11 |
Pomme | 1 petit UND | 11 |
Papaye | 1 petite tranche | 11 |
Manche | 1 petit UND | 11 |
Mandarin | 1 UND | 11 |
Raisin | 12 UND | 11 |
Avantages et inconvénients
Ce régime a l'avantage de permettre l'ingestion de tout type de nourriture, y compris les sucreries et les sodas, mais à condition que la limite du score soit toujours respectée. Cela vous aide également à rester ferme plus longtemps dans votre régime alimentaire, car le fait de pouvoir consommer des calories et des mets succulents vous donne l’impression que tout le plaisir que l’aliment qui se cache derrière sera perdu ne sera pas perdu.
Cependant, son inconvénient est que le régime ne met l'accent que sur le nombre total de calories, et qu'il ne s'agit pas d'une méthode permettant d'apprendre à avoir un régime équilibré, de favoriser la consommation d'aliments plus sains et d'équilibrer les nutriments tout au long de la journée.