La maladie cœliaque est l’intolérance permanente au gluten présent dans les aliments. En effet, le corps ne produit pas ou peu d’enzyme capable de dégrader le gluten, ce qui provoque une réaction du système immunitaire qui entraîne des lésions de l’intestin.
La maladie cœliaque peut se manifester chez les nourrissons au moment où ils commencent à modifier leur régime alimentaire à l'âge de 6 mois ou à l'âge adulte. Elle se caractérise par une diarrhée, une irritabilité, une fatigue, une perte de poids injustifiée ou une anémie sans cause apparente.
Il n'existe pas de traitement spécifique pour la maladie coeliaque, cependant, les symptômes liés à la maladie peuvent être contrôlés en éliminant tout aliment ou produit contenant du gluten ou des traces. Le gluten peut également être présent en petites quantités dans le dentifrice, les hydratants ou le rouge à lèvres, et les personnes présentant des manifestations cutanées lors de la consommation de gluten, telles que des démangeaisons ou une dermatite, devraient également éviter ces produits. Par conséquent, il est toujours recommandé de lire attentivement les étiquettes et les emballages pour vous assurer de la présence de gluten dans les produits. Apprenez où le gluten peut être trouvé.
Symptômes de la maladie coeliaque
Les symptômes de la maladie coeliaque varient en fonction du degré d'intolérance de la personne, généralement:
- Vomissements;
- Ventre gonflé;
- Perte de poids;
- Manque d'appétit;
- Diarrhée fréquente;
- Irritabilité ou apathie;
- Évacuation volumineuse et volumineuse des selles pâles et très malodorantes.
Lorsque la personne présente la forme la plus bénigne de la maladie, les symptômes de l'intolérance au gluten se manifestent par les symptômes suivants:
- L'arthrite;
- La dyspepsie, qui est la difficulté de la digestion;
- L'ostéoporose;
- Os fragiles;
- Petite taille;
- La constipation;
- Menstruations irrégulières ou absentes;
- Sensation de picotement dans les bras et les jambes;
- Blessures à la langue ou fissures aux coins de la bouche;
- Élévation des enzymes hépatiques sans cause apparente;
- Gonflement soudain après une infection ou une intervention chirurgicale;
- Anémie ferriprive ou carence en folate et vitamine B 12;
- Saignement des gencives lors du brossage des dents ou de la soie dentaire.
En outre, on peut noter de faibles niveaux de protéines, de potassium et de sodium dans le sang, ainsi qu'une altération du système nerveux, entraînant l'épilepsie, la dépression, l'autisme et la schizophrénie. En savoir plus sur l'intolérance au gluten.
Les symptômes de la maladie coeliaque disparaissent complètement avec l'élimination du gluten de l'alimentation. Et pour déterminer le diagnostic, les meilleurs médecins sont l'immunoallergologue et le gastroentérologue. Voici le top 7 des symptômes de l'intolérance au gluten.
Diagnostic de la maladie coeliaque
Le diagnostic de la maladie cœliaque est établi par le gastro-entérologue au moyen de l'évaluation des symptômes présentés par la personne et des antécédents familiaux, car la maladie cœliaque est principalement due à la génétique.
En plus de l'évaluation clinique, le médecin peut demander certains tests, tels que le sang prélevé sur le sang, l'urine, les selles et la biopsie de l'intestin grêle au moyen d'une endoscopie digestive avancée. Pour confirmer la maladie, le médecin peut également demander une deuxième biopsie de l'intestin grêle après l'exclusion du gluten de l'alimentation pendant 2 à 6 semaines. C'est par la biopsie que le médecin peut évaluer l'intégrité de l'intestin et rechercher tout signe d'intolérance au gluten.
Traitement pour la maladie coeliaque
La maladie cœliaque n’est pas guérie et le traitement doit être suivi tout au long de la vie. Le traitement de la maladie cœliaque consiste exclusivement en la suspension de l'utilisation de produits contenant du gluten et d'un régime sans gluten, ce qui devrait être indiqué par un nutritionniste spécialisé. Voir quels aliments contiennent du gluten.
Le diagnostic de maladie coeliaque chez l'adulte est posé lorsqu'il existe déjà une carence nutritionnelle. Le médecin peut donc indiquer que la supplémentation en éléments nutritifs pouvant faire défaut dans le corps en raison de la malabsorption courante dans la maladie coeliaque est effectuée afin de prévenir d'autres maladies. comme l'ostéoporose ou l'anémie.
Voici comment le régime alimentaire pour la maladie coeliaque est fait:
