Des aliments tels que les œufs, le lait et les arachides sont parmi les principaux responsables de l'allergie alimentaire, un problème résultant d'une réaction excessive du système immunitaire contre un aliment ou une substance alimentaire ingéré.
Les symptômes d'allergie alimentaire sont plus fréquents chez les nourrissons et les enfants, mais peuvent apparaître à tout âge. Il est également possible de développer une allergie à des aliments que vous mangez déjà, même si cela fait plusieurs années qu'il est important d'être attentif aux symptômes. Voici comment identifier l'allergie alimentaire.
Voici le top 8 des aliments qui causent des allergies alimentaires:
1. cacahuète
Les cacahuètes sont l’un des aliments les plus souvent responsables de l’anaphylaxie, une affection soudaine qui nécessite une attention et un traitement immédiats, car sans traitement rapide, elle peut être fatale.
En général, l’allergie aux arachides provoque des symptômes tels que des démangeaisons de la peau, des taches rouges, des démangeaisons ou des picotements dans la gorge et autour de la bouche, un nez qui coule ou qui coule ou des nausées.
Pour traiter, les arachides et tous les produits contenant des arachides dans leur composition doivent être retirés des aliments et il est important de lire les étiquettes des aliments transformés pour identifier leur présence.
2. Fruits de coquille dure
Les fruits à coque dure les plus connus sont les amandes, les noix, les noix de cajou et les noix de Pará, les noisettes, les pistaches et les pignons de pin.
Les principaux symptômes de l'allergie à ces fruits sont les suivants: nausée, vomissements, difficulté à avaler, démangeaisons de la peau et du visage, congestion nasale ou écoulement nasal et respiration brève. Pour traiter, évitez de consommer ces fruits et les produits qui les contiennent ou qui sont leurs dérivés, tels que le lait d’amande, les crèmes, les huiles, les pâtes et les beurres.
3. lait de vache
La plupart des cas d'allergie au lait de vache apparaissent au cours de la première année de vie et disparaissent jusqu'à l'âge de 16 ans. En outre, la plupart des personnes allergiques au lait de vache ont également des allergies au lait d'autres animaux, tels que les chèvres et les ovins.
Les symptômes apparaissent peu de temps après la consommation de lait et peuvent apparaître des démangeaisons, un malaise à l'estomac, des vomissements et du sang dans les selles. Apprenez à identifier si votre bébé est allergique au lait.
4. oeuf
L'allergie aux œufs survient aussi généralement pendant l'enfance et disparaît avant 16 ans, avec des symptômes tels que démangeaisons de la peau et rougeurs, problèmes respiratoires et douleurs à l'estomac.
Pour éviter ces symptômes, ainsi que d’autres plus graves, il convient de retirer les œufs de l’aliment et de savoir si l’étiquette du produit en question contient l’oeuf, le blanc ou le jaune d’œuf. Apprenez comment le diagnostic et le traitement de l'allergie aux œufs sont faits.
5. blé
L'allergie au blé survient généralement même pendant l'enfance, surtout avant la troisième année de vie. Les symptômes provoqués par cette allergie sont généralement des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des démangeaisons et des bosses rouges dans la peau, un nez bouché ou qui coule, des éternuements, des maux de tête et de l'asthme.
Pour traiter, le blé doit être retiré des aliments et tous les aliments contenant du blé dans sa composition. Vous pouvez également utiliser l'amarante, l'orge, le maïs, l'avoine, le quinoa, le riz, le seigle et le tapioca. Voir comment le régime devrait être en cas d'allergie au blé.
6. poisson
Contrairement à d'autres types, l'allergie au poisson ne survient généralement qu'à l'âge adulte et ne signifie pas que la personne doit éviter tous les types de poissons, car l'allergie peut survenir uniquement pour une ou plusieurs espèces. En outre, avoir une allergie au poisson ne signifie pas que la personne va développer une allergie aux fruits de mer tels que les crevettes et le homard.
Les symptômes qui apparaissent habituellement sont les suivants: nausées, vomissements, diarrhée, démangeaisons et rougeurs dans la peau, nez bouché ou qui coule, éternuements, maux de tête et asthme.
7. fruits de la mer
Également appelés palourdes, les fruits de mer comprennent les crustacés, tels que les crevettes, les crabes et les homards, et les mollusques, tels que les moules, les huîtres et les pétoncles.
C'est l'une des allergies les plus dangereuses et peut provoquer des symptômes tels que vomissements, diarrhée, mauvaise digestion, démangeaisons dans le corps, difficulté à avaler, peau pâlissante ou bleuâtre, confusion mentale et pouls faible. Découvrez ce qu'il faut faire dans ces cas.
8. Soja
L'allergie au soja survient généralement avant l'âge de 3 ans et disparaît jusqu'à l'âge de 10 ans. Elle est généralement liée à la consommation d'aliments tels que les préparations pour nourrissons contenant du soja, du lait de soja et des sauces au soja.
En général, les symptômes sont des rougeurs et des démangeaisons dans le corps et dans la bouche, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, le nez bouché et l'asthme.
Enfin, il est important de se rappeler qu'un enfant aura plus de risques de développer une allergie à un aliment si la famille a déjà des antécédents d'allergie à cet aliment, en particulier lorsqu'un frère ou une soeur a déjà ce type de problème.
