Les collations rapides et saines doivent être faciles à préparer et doivent contenir des aliments riches en nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, tels que des fruits, des graines, des grains entiers et des produits laitiers. Ces collations sont d'excellentes options pour des repas légers et simples à manger le matin ou l'après-midi, ou à manger avant le coucher. Voici quelques exemples de collations rapides et saines:
- Vitamine aux fruits;
- Yaourt écrémé avec fruits secs et graines;
- Lait écrémé avec granola;
- Fruits avec des craquelins comme Maria ou cracker;
- Jus de fruits sans sucre, avec légumes à feuilles et graines.
Découvrez quelques excellentes options dans la vidéo ci-dessous:
Meilleurs moments pour le déjeuner
Les collations doivent être préparées toutes les 2 ou 3 heures, évitant ainsi les périodes de jeûne et de manque d'énergie. Les collations faites la nuit, par contre, doivent être consommées au moins une demi-heure avant le coucher, afin que la digestion ne perturbe pas le sommeil et que la présence d'aliments dans l'estomac ne provoque pas de reflux. De plus, vous devez également éviter de boire des boissons contenant de la caféine, comme le café et le thé vert, jusqu'à 3 heures avant le coucher, afin de ne pas provoquer d'insomnie.
Les enfants et les adolescents en pleine croissance devraient utiliser du lait entier ou demi-écrémé et des produits laitiers, car la graisse de ces aliments contient des nutriments importants pour une croissance adéquate.
Voici deux recettes de collations rapides et saines qui peuvent être consommées tout au long de la journée.
Exemples de collations saines
Aliments sains à manger dans les collations
Recette de smoothie à la banane et au chocolat
Ingrédients:
- 200 ml de lait écrémé
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de chia
- 2 cuillères à soupe de chocolat léger
Mode de préparation:
Épluchez les bananes et battez le tout dans un mixeur. Cette boisson peut être accompagnée de 3 toasts complets ou de 4 cookies de type Maria.
Recette de biscuits à l'avoine
Ingrédients:
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 2 tasses d'avoine;
- 1 tasse de chocolat;
- 3/4 tasse de sucre;
- 2 cuillères de levure;
- 1 oeuf;
- 250 à 300 g de beurre, si vous voulez une consistance plus douce ou 150 g pour des biscuits plus durs;
- 1/4 tasse de graines de lin;
- 1/4 tasse de sésame.
Mode de préparation:
1.Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère puis mélangez / pétrissez le tout à la main. Si possible, utilisez également avec le rouleau à pâtisserie, afin que la pâte soit la plus homogène possible.
2. Ouvrez la pâte et coupez-la en morceaux en utilisant une petite forme ronde ou la forme que vous voulez. Ensuite, placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en étalant les biscuits pour qu'ils ne se touchent pas.
3. Laisser au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Les biscuits à l'avoine peuvent être préparés le week-end pour être consommés comme collation rapide et saine pendant la semaine. La présence de graines rend les biscuits riches en graisses bonnes pour le cœur et en fibres qui améliorent le fonctionnement de l'intestin.
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