L’huile d’olive contribue à la réduction du cholestérol LDL dans le sang car elle possède des propriétés qui empêchent l’oxydation du cholestérol et la formation de plaques d’athérome dans les artères. En plus de posséder de la vitamine E, des composés phénoliques et des flavonoïdes qui sont de puissants antioxydants et qui jouent un rôle vital pour l'élimination des impuretés et la détoxification des radicaux libres.
Comment consommer
Il est conseillé de consommer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par jour sous forme brute, et il est important de préférer l'huile d'olive extra vierge, car elle est plus pure et contient une plus grande quantité d'antioxydants, ce qui est plus efficace pour maintenir la santé. Apprenez à reconnaître la bonne huile d'olive.
En plus d'être un excellent assaisonnement pour les salades, vous pouvez saupoudrer le pain de la quantité d'huile d'olive recommandée ci-dessus, en remplacement du beurre et de la margarine, qui ne font que contribuer à l'augmentation du cholestérol, qui est une option plus saine et meilleure.
Sauce à l'ail avec huile d'olive pour pains et rôties
Cette recette est pratique et rapide à utiliser pour des collations ou des entrées avant le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 5 gousses d'ail, écrasées
- 1 pincée de sel
- Feuilles de thym et d'origan
Mode de préparation
Ajoutez tous les ingrédients et laissez reposer quelques heures. Plus vous vous reposez longtemps, plus le goût des herbes et de l'ail est intense. Ensuite, faites simplement tremper le pain grillé ou le pain dans cette huile d’olive aromatisée et portez-le au four ou consommez-le frais.
Recette huile d'olive aux herbes
Cette recette à base d’huile d’olive est excellente car elle contient des vitamines, des minéraux, des anti-inflammatoires et des antioxydants utiles pour renforcer l’immunité.
Ingrédients
- 1 verre de 250 ml d'huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail, hachées,
- 1 cuillère à café d'origan,
- 1 cuillère à café de basilic haché et
- 1 cuillère à café de romarin haché.
Mode de préparation
Ajoutez l'oeil, l'origan, le basilic et le romarin dans le verre d'huile d'olive et laissez-le rincer au moins 24 heures avant de commencer à l'utiliser. Il est idéal pour arroser les salades crues, mais peut également être utilisé pour préparer des repas.
