Le fruit à pain est commun dans le nord-est et peut être mangé cuit ou rôti pour accompagner des plats avec des sauces, par exemple.
Ce fruit contient des vitamines et des minéraux contenant de bonnes quantités de pro-vitamine A, de lutéine, de fibres, de calcium, de magnésium, de potassium, de phosphore, de fer, de cuivre et de manganèse. Il a également une action anti-inflammatoire et antioxydante, car il contient des composés phénoliques, tels que les flavonoïdes.
À quoi sert le fruit à pain?
Le fruit à pain peut être consommé régulièrement car il présente les avantages suivants:
- Contrôle du diabète et de l'hypertension;
- Combattre la cirrhose du foie;
- Aide à la guérison du paludisme, de la fièvre jaune et de la dengue.
- Cela fonctionne dans la prévention du cancer, particulièrement de la prostate.
Le fruit à pain grossit lorsqu'il est consommé en excès, car c'est une bonne source de glucides. Il est généralement consommé pour remplacer d'autres sources de glucides dans le régime alimentaire, tels que le riz, les pommes de terre ou les pâtes. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids devraient limiter leur consommation. Dans Ethan, il n’a pas de matières grasses et les calories qu’il contient ne sont donc pas aussi importantes que la même quantité d’avocat, par exemple.
Informations nutritionnelles
Le tableau suivant indique la quantité de nutriments présente dans 100 g d’arbre à pain:
| Éléments nutritifs | Quantité |
| Énergie | 71 calories |
| Le sodium | 0, 8 mg |
| Le potassium | 188 mg |
| Glucides | 17 g |
| Les protéines | 1 g |
| Magnésium | 24 mg |
| Vitamine c | 9 mg |
| Les graisses | 0, 2 mg |
Comment consommer des fruits à pain
Le fruit à pain peut être coupé en morceaux et cuit uniquement avec du sel et de l'eau, sa texture et son goût sont similaires à ceux des pommes de terre bouillies.
Une autre possibilité consiste à mettre le fruit entier sur un gril, comme dans un barbecue, par exemple, et à se retourner graduellement. Le fruit doit être prêt lorsque son écorce est complètement noire. Cette pelure doit être jetée et l’intérieur du fruit coupé en morceaux pour être servi. Les fruits à pain cuits au four deviennent un peu plus secs mais sont tout aussi savoureux et peuvent être consommés avec une sauce au poivre ou du poulet bouilli, par exemple.
Une fois cuit ou cuit, le fruit à pain peut également être coupé en fines tranches et cuit au four pour être mangé comme des frites, par exemple.
Feuille de fruit à pain pour le diabète
Avec les feuilles de l’arbre, vous pouvez préparer un thé indiqué pour aider à contrôler la glycémie, ce qui est un bon moyen de compléter le traitement indiqué par le médecin. Vous pouvez utiliser des feuilles fraîches, juste extraites de l'arbre ou de la branche de fruit, ou vous pouvez vous attendre à sécher, ce qui concentrera davantage vos nutriments.
Ingrédients
- 1 feuille d'arbres fruitiers ou 1 cuillère à café de feuilles séchées
- 200 ml d'eau
La préparation
Mettez les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter quelques minutes. Coe et boire ensuite, surtout après les repas.
