Cette recette de pizza sans gluten est un excellent choix pour ceux qui souhaitent éliminer ou réduire leur consommation de gluten.
Cette pizza est facile et rapide à préparer et constitue une alternative nutritive et saine pour le patient coeliaque. Cependant, la différence fondamentale de cette pizza est que la masse se désagrège plus facilement.
Ingrédients
- 1 oeuf
- Une demi-tasse d'huile
- 1 tasse de farine de riz
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1 tasse de farine de manioc
- 1 tasse et demi de lait
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
Mode de préparation
Battez tous les ingrédients dans le mélangeur pendant quelques instants jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Graisser une grosse forme de pizza avec de l'huile. Placez la pâte dans le four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes. Ensuite, sortez du four, mettez le couvercle et remettez le formulaire au four pendant 5 à 10 minutes.
Suggestions pour la couverture: Vous pouvez enrober la sauce tomate maison, le fromage mozzarella et les tranches de tomates avec de l’origan. exemple. Pour des pizzas plus sucrées, vous pouvez ajouter des fruits comme l'ananas, la mangue ou la banane et même mettre de la cannelle.
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