Un régime alimentaire fonctionnel contient des aliments frais et naturels qui, en plus de nourrir, protègent également le corps des maladies. Un repas peut fournir plus qu'un goût, un arôme et une consistance agréables.
Un certain nombre d'aliments épicés offrent des avantages pour la santé qui vont au-delà de leur saveur, de leurs vitamines et de leurs calories. Ces aliments peuvent protéger votre cœur des crises cardiaques et même vos cellules de la dégénérescence, prévenant ainsi de nombreux types de cancer.
Quelques exemples d'aliments fonctionnels sont:
- Oignons et ail dans le traitement de la constipation chronique;
- Tomate dans la protection du cancer du col utérin et de la prostate;
- Lait et dérivés dans le traitement de l'obésité;
- soja dans la prévention du cancer du sein.
Les secrets alimentaires ne sont pas encore tous dévoilés, mais une alimentation colorée et variée incluant tous les groupes d'aliments, car les aliments doivent être utilisés à leur plein potentiel nutritionnel et fonctionnel.
