L’hypovitaminose survient lorsqu’il manque une ou plusieurs vitamines dans le corps et est presque toujours causée par une alimentation très restreinte et médiocre dans certains aliments, comme dans le cas des produits d'origine animale dans le cas des végétariens.
Toutefois, certains problèmes de santé, tels que des problèmes de foie, des modifications de l’intestin ou des maladies plus graves telles que l’anorexie ou le cancer, peuvent également entraîner une carence en vitamines.
1. manque de vitamine A
Bien que cela soit rare, le manque de vitamine A peut survenir en cas de réduction de l'apport en aliments riches en cette vitamine, tels que le lait, le fromage, la carotte ou les épinards, par exemple. Cependant, le manque de vitamine A est également fréquent chez les personnes souffrant de problèmes de foie ou de syndrome de malabsorption, par exemple.
Principaux symptômes: Le principal symptôme est une altération des yeux, telle qu'une sécheresse oculaire et des boutons, pouvant entraîner une cécité nocturne. Mais en outre, le rhume et la grippe, une peau sèche et une bouche sèche, un manque d’appétit et des maux de tête sont d’autres signes.
Comment traiter: Le traitement consiste généralement en une supplémentation en vitamine A, à ingérer tous les jours. Cependant, la quantité de vitamine A doit toujours être calculée par un médecin ou un nutritionniste, son excès pouvant être toxique pour l'organisme.
2. Manque de vitamines du complexe B
Les vitamines B peuvent être divisées en plusieurs sous-groupes. Par conséquent, l’absence de toutes les vitamines de type B est assez rare, en particulier dans les cas d’anorexie, où la consommation de presque tous les aliments est nettement réduite. .
Les vitamines B qui manquent le plus souvent sont:
- Vitamine B1
Le manque de vitamine B1, également connu sous le nom de béribéri, peut survenir en raison de plusieurs problèmes, tels que la diminution de la consommation d'aliments contenant des glucides, le cancer, l'hyperthyroïdie, des problèmes de foie ou l'utilisation excessive de médicaments diurétiques. En outre, pendant la grossesse, cette vitamine peut également faire défaut, car il s'agit d'une phase de la vie d'une femme où son corps a besoin de plus grandes quantités de vitamine.
Principaux symptômes: Symptômes tels que faiblesse et fatigue excessive, crampes musculaires fréquentes, malaise général, palpitations cardiaques, rétention d'eau ou manque de mémoire, par exemple.
Comment traiter: La supplémentation de cette vitamine est habituellement utilisée pendant au moins 6 mois. Cependant, il est recommandé de modifier son régime alimentaire, de ne pas consommer de boissons alcoolisées et d’augmenter la consommation d’aliments riches en vitamines. Consultez la liste complète des aliments contenant de la vitamine B1.
- Vitamine B6
Outre la réduction de la consommation d'aliments contenant de la vitamine B6, cette carence peut également se produire chez les personnes souffrant de problèmes rénaux, de maladies intestinales, de polyarthrite rhumatoïde ou de consommation excessive d'alcool.
Principaux symptômes: Cette vitamine est très importante pour le système nerveux. Par conséquent, son absence peut entraîner confusion, dépression, affaiblissement du système immunitaire, gonflement de la langue, problèmes de peau et anémie.
Comment traiter: Il est recommandé d'utiliser des suppléments de vitamine B6, en plus d'augmenter la consommation d'aliments riches en vitamines tels que le saumon, le poulet ou la banane, par exemple. Apprenez à connaître d'autres aliments riches en vitamine B6.
- Vitamine B12
La carence en ce type de vitamine est plus fréquente chez les végétariens, car les principales sources de vitamine B12 sont des produits d'origine animale, tels que les œufs, la viande ou le fromage, qui ne font pas partie des régimes végétariens plus restreints. Cependant, le manque de cette vitamine peut également survenir chez les personnes présentant une diminution du facteur intrinsèque, une substance produite dans l'estomac qui aide à absorber la vitamine B12.
Principaux symptômes: Une carence en vitamine B12 est une cause majeure d’anémie. Par conséquent, une fatigue excessive, une perte de poids, des fourmillements dans les mains et les pieds, une confusion, un équilibre la bouche, par exemple.
Comment traiter: Il est conseillé de modifier le régime alimentaire en augmentant la consommation d'aliments riches en cette vitamine. Cependant, dans le cas de végétariens ou de personnes souffrant d'un manque de facteur intrinsèque, il peut être nécessaire de faire des injections de la vitamine. En savoir plus sur le manque de cette vitamine.
Consultez également une liste complète des symptômes de l’absence de chaque vitamine du complexe B.
3. manque de vitamine C
La vitamine C ne peut pas être produite par le corps humain et doit donc être ingérée dans des aliments tels que l'orange, les épinards ou la tomate. En outre, les personnes présentant des modifications de l'absorption intestinale, telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, présentent également un risque élevé de carence en cette vitamine.
Symptômes principaux: Les premiers signes incluent fatigue, douleurs musculaires et taches pourpres sur la peau. Toutefois, l’aggravation du problème peut entraîner un gonflement et un saignement des gencives, des infections récurrentes ou une perte de dents, par exemple.
Comment traiter: en plus de l'apport en suppléments de vitamine C, il est nécessaire d'augmenter l'apport en aliments riches en vitamines. Voir quels aliments avec la plus forte concentration de vitamine C.
4. manque de vitamine D
En plus de réduire la consommation d'aliments contenant de la vitamine D, tels que le saumon, les œufs ou les sardines, le manque de vitamine D peut également survenir lorsque l'exposition au soleil est insuffisante, par exemple.
Principaux symptômes: Les signes les plus courants sont la douleur osseuse et la faiblesse musculaire. Cependant, au fil du temps, des problèmes plus graves tels que les maladies cardiovasculaires, le cancer ou l’asthme grave peuvent se développer chez les enfants.
Comment traiter: Vous devez augmenter la consommation d'aliments contenant de la vitamine D et utiliser des suppléments de cette vitamine D. En outre, il est recommandé d'augmenter l'exposition au soleil sans danger, car l'organisme est capable de produire de la vitamine D lorsqu'il est exposé au soleil. Voyez quels aliments ajouter à votre nourriture.
5. manque de vitamine K
Le manque de vitamine K est plus fréquent chez les nourrissons et est causé par des problèmes tels que la transmission médiocre de la vitamine par le placenta, la prématurité du foie ou la réduction de la quantité de vitmaïne K par le cristallin de la mère. Cependant, une carence en vitamine K peut également survenir chez l’adulte, avec des modifications telles que l’alcoolisme, des syndromes de malabsorption ou l’utilisation d’antibiotiques, par exemple.
Principaux symptômes: Le manque de vitamine K peut provoquer des symptômes tels que des problèmes de coagulation du sang, des saignements fréquents et des taches pourpres sur la peau.
Comment traiter: Il est recommandé d'utiliser des suppléments de vitamine K, qui doivent être calculés par un médecin. De plus, il est important d'augmenter l'apport en aliments riches en vitamine K. Consultez la liste des aliments riches en vitamine K.
