Le régime cétogène pour l'épilepsie est basé sur un régime riche en graisses avec une quantité modérée de protéines et une faible teneur en glucides. Cette composition alimentaire provoque la cétose dans le corps, ce qui amène le cerveau à utiliser des corps cétoniques comme principal combustible pour ses cellules, contrôlant ainsi les crises d'épilepsie.
Ce régime est utilisé pour l’épilepsie réfractaire, forme de la maladie difficile à contrôler, et doit être suivi pendant environ 2 à 3 ans, lorsque l’on peut tenter d’introduire un régime commun, en contrôlant la résurgence des crises. Avec le régime cétogène, il est souvent possible de réduire les médicaments pour contrôler les convulsions.
Comment suivre un régime
Pour commencer le régime cétogène, il est généralement conseillé au patient et à sa famille de procéder à une augmentation progressive de la quantité de graisses alimentaires et à une réduction des glucides tels que le pain, les gâteaux, les pâtes et le riz. Ce suivi est effectué lors de consultations hebdomadaires avec le médecin et le nutritionniste, et constitue une première phase d'adaptation nécessaire au patient afin de réaliser le régime cétogène total.
Dans les cas où le patient présente une complication de la maladie, il doit être hospitalisé et subir un jeûne pouvant aller jusqu'à 36 heures pour entrer dans un état de cétonurie, lorsque le régime cétogène peut être instauré.
Deux types de régimes peuvent être utilisés:
- Régime cétogène classique: 90% des calories proviennent de matières grasses telles que le beurre, les huiles, la crème sure et l'huile d'olive, et les 10% restants de protéines telles que la viande et les œufs, et d'hydrates de carbone tels que les fruits et les légumes.
- Régime Atkins modifié: 60% des calories proviennent des lipides, 30% des aliments riches en protéines et 10% des glucides.
Deita Atkins a une plus grande adhésion des patients et est plus facile à suivre en raison de sa forte teneur en protéines, comme la viande, les œufs et les fromages, ce qui améliore le goût et facilite la préparation des repas.
Prendre soin du sucre dans les aliments
Le sucre est présent dans de nombreux aliments industrialisés tels que les jus, les boissons gazeuses, les thés tout préparés, les cappuccinos et les produits diététiques. Il est donc important de toujours regarder la liste des ingrédients alimentaires et d'éviter les produits contenant les termes suivants, qui sont également des sucres: dextrose, lactose, saccharose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fructose et maltose.
En outre, les suppléments de vitamines et les médicaments utilisés par le patient doivent également être sans sucre.
Quand faut-il suivre le régime cétogène contre l'épilepsie?
Le régime cétogène doit être utilisé comme traitement de l'épilepsie lorsqu'au moins deux médicaments spécifiques (spécifiques ou spécifiques à l'épilepsie) ont été utilisés sans succès pour améliorer les crises. Dans ces cas, la maladie est appelée épilepsie réfractaire ou difficile à contrôler, et l'alimentation peut constituer un traitement efficace.
Presque tous les patients qui suivent ce régime réduisent considérablement le nombre de crises et peuvent même réduire l'utilisation de médicaments, toujours selon les conseils du médecin. Après la fin du traitement avec le régime, qui peut durer de 2 à 3 ans, la crise devrait rester divisée par deux. Voyez comment se fait le traitement complet de l'épilepsie.
Effets secondaires de l'alimentation
L'excès de graisse alimentaire amène l'enfant ou l'adulte à ressentir moins la faim, ce qui demande plus de patience et d'effort à la famille et aux patients pendant les repas. De plus, pendant la phase d'adaptation, il peut y avoir des problèmes intestinaux tels que constipation, diarrhée, nausée et vomissement.
Il est également courant de ne pas prendre de poids chez les enfants au cours de la première année du régime, mais sa croissance et son développement doivent rester normaux et doivent être accompagnés par le pédiatre. Des symptômes tels que la léthargie, l'irritabilité et le refus de manger peuvent également survenir.
Déjà le régime cétogène pour perdre du poids, est moins restreint et présente d'autres caractéristiques. Voir un exemple de menu ici.
