La vitamine B6, également appelée pyridoxine, joue un rôle dans le métabolisme et la production d'énergie du corps en protégeant les neurones et en produisant des neurotransmetteurs, qui sont des substances importantes pour le bon fonctionnement du système nerveux.
Cette vitamine est présente dans les aliments comme le poisson, le foie, les pommes de terre et les fruits, et son manque entraîne des symptômes tels que fatigue, dépression, confusion et gonflement mental de la langue. Voir tous les signes ici.
Ainsi, bien consommer de la vitamine B6 est important pour la santé car:
- Il participe à la production d'énergie dans le corps.
- Aide à la production de neurotransmetteurs, substances importantes pour le bon fonctionnement du système nerveux;
- Améliore le système immunitaire;
- Prévient l'anémie en stimulant la production de globules rouges qui transportent l'oxygène dans le sang;
- Empêche les maladies cardiaques;
- Prévient les nausées matinales pendant la grossesse;
- Aide à prévenir les maladies oculaires et la perte de vision;
- Empêche la dépression;
- Aide à soulager les symptômes du SPM;
- Aide à soulager les symptômes du syndrome du canal carpien et de la polyarthrite rhumatoïde en réduisant l'inflammation.
Cependant, il est important de se rappeler que la surconsommation de suppléments de vitamine B6 peut provoquer des nausées, des brûlures d'estomac et des plaies cutanées. En outre, l'utilisation de suppléments peut entraîner une modification de l'effet des antibiotiques, des médicaments contre l'épilepsie et des maladies pulmonaires telles que l'asthme, la bronchite et l'emphysème et ne doit par conséquent être utilisée que sur avis médical.
Quantité recommandée
L'apport recommandé en vitamine B6 varie en fonction de l'âge et du sexe, comme indiqué dans le tableau suivant:
| Âge | Quantité de vitamine B6 par jour |
| 0 à 6 mois | 0, 1 mg |
| 7 à 12 mois | 0, 3 mg |
| 1 à 3 ans | 0, 5 mg |
| 4 à 8 ans | 0, 6 mg |
| 9 à 13 ans | 1 mg |
| Hommes de 14 à 50 ans | 1, 3 mg |
| Hommes de plus de 51 ans | 1, 7 mg |
| Filles de 14 à 18 ans | 1, 2 mg |
| Femmes entre 19 et 50 ans | 1, 3 mg |
| Femmes de plus de 51 ans | 1, 5 mg |
| Femmes enceintes | 1, 9 mg |
| Femmes qui allaitent | 2, 0 mg |
Une alimentation saine et variée fournit des quantités suffisantes de cette vitamine pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme. Son complément n'est recommandé qu'en cas de diagnostic de carence en vitamines et doit être utilisé comme indiqué par le médecin ou le nutritionniste. Voir la liste des aliments riches en vitamine B6.
