Un des avantages du pitaya est la perte de poids, mais le fruit a d’autres avantages liés à son pouvoir antioxydant.
Il existe 3 variantes de ce fruit, le pitaya rouge, intérieur et extérieur rose-rouge, le pitaya jaune, avec l'écorce jaune et blanche à l'intérieur, et le pitaya blanc, à l'écorce rose et à l'intérieur blanc.
Principaux avantages du pitaya
Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, en raison de son écorce irrégulière et de ses boutons écailleux, est issu d'un type de cactus de la famille des cactus épiphytes et commence sa période de récolte en décembre au Brésil. En outre, il est fortement cultivé dans le reste de l'Amérique du Sud, en Israël et en Chine.
- Protégez les cellules de l'organisme, car l'écorce de ce fruit est riche en polyphénols qui sont des antioxydants;
- Aider à la digestion en raison de la présence de graines dans la pulpe;
- Combattez les maladies cardiovasculaires car les graines contiennent des acides gras essentiels tels que les oméga 3;
- Régule l'intestin car il contient des oligosaccharides.
En plus de ces avantages, le pitaya sert à perdre du poids car, une fois consommé, il génère une action thermogénique, ce qui accélère le métabolisme, contribuant ainsi à éliminer les graisses et à contrôler l'appétit. Le pitaya contient également une substance appelée tyramine, qui active dans le corps une hormone appelée glucagon, qui encourage le corps à utiliser les réserves de sucre et de graisse pour les transformer en énergie.
Comment manger du pitaya
Vous pouvez consommer la pulpe de pitaya au naturel, en salade ou transformée en soda, en gelée ou en bonbon. La pulpe peut également être utilisée pour diverses préparations telles que: yaourts, tartes, jus de fruits, sucreries et glaces.
Glace Pitaya
Cette recette de crème glacée au pitaya est bonne pour la perte de poids car elle ne contient pas de sucre. Le pitaya est un fruit hypocalorique qui permet de contrôler l’appétit et d’accélérer le métabolisme.
Ingrédients:
- 2 tasses de pulpe de pitaya
- Édulcorant en poudre au goût
- 1 tasse de crème légère
- 4 blancs d'œufs
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients et mettre dans un bol avec un couvercle. Porter au congélateur pendant environ 2 heures. Battre à l'aide d'un mélangeur et remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.
En plus de l'amincissement, le pitaya aide à réguler l'intestin et à faciliter la digestion.
Informations nutritionnelles de pitaya
| Composants | Quantité par 100 g de pitaya |
| Énergie | 50 calories |
| De l'eau | 85, 4 g |
| Les protéines | 0, 4 g |
| Les graisses | 0, 1 g |
| Glucides | 13, 2 g |
| Fibres | 0, 5 g |
| Vitamine c | 4 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Match | 16 mg |
En plus de tous les avantages et vitamines, le pitaya a peu de calories, ce qui en fait un très bon fruit à inclure dans les régimes alimentaires.
