Le régime alimentaire pour la maladie de Crohn devrait être pauvre en aliments riches en sucres et en boissons à base de caféine car les sucres et la caféine irritent les intestins et peuvent augmenter les symptômes de la maladie de Crohn tels que douleurs abdominales et selles sanglantes, par exemple. En savoir plus sur les symptômes de cette maladie dans: Comment identifier le syndrome de Crohn.
En outre, il est important de manger de petits repas et de ne pas passer de nombreuses heures sans manger pour que l'intestin ait une activité régulière et ne pas trop essayer de causer de la douleur et de l'inconfort.
Les aliments qui peuvent être consommés
Certains aliments autorisés dans le régime alimentaire des personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent être:
- Riz, purées, pommes de terre;
- Viandes maigres, œufs durs, sardines, thon, saumon;
- Légumes cuits, tels que carottes et courges;
- Fruits bouillis tels que les bananes et les pommes.
En plus de manger ces aliments, un supplément d'oméga-3 devrait être ajouté pour aider à réduire l'inflammation et les probiotiques, pour améliorer le fonctionnement de l'intestin, mais ces suppléments devraient être prescrits par le médecin ou un nutritionniste.
Aliments à éviter
Les aliments à éviter dans la maladie de Crohn sont:
- Café, thé noir, boissons gazeuses contenant de la caféine;
- Légumes crus et fruits en coques;
- Papaye, orange, prune;
- Lait, yaourt, fromage;
- Miel et sucre;
- L'avoine;
- Porc, viandes grasses;
- Biscuits au beurre, pâtisseries avec pâte feuilletée, chocolat;
- Beignets, gratin, mayonnaise, plats préparés surgelés, beurres, crème sure.
Les aliments riches en fibres, tels que les légumes crus, les fruits à l'écorce ou l'avoine, doivent être évités, en particulier en cas d'obstruction partielle de l'intestin et en cas de crise, car ils pourraient aggraver les symptômes.
Regardez d'autres astuces d'alimentation pour contrôler les symptômes dans la vidéo suivante:
Menu de la maladie de Crohn
Un exemple de menu pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn peut être:
- Petit déjeuner - boisson de riz avec du pain grillé.
- Déjeuner - œuf brouillé avec du riz et de la purée de citrouille. Pomme au four pour le dessert.
- Banane cuite à la cannelle et aux noix.
- Dîner - saumon grillé avec pommes de terre et carottes cuites, assaisonné à l’huile d’olive. Poire rôtie au dessert.
Le régime alimentaire de la maladie de Crohn varie d'un patient à l'autre, car la sensibilité peut augmenter à tout moment et même les aliments couramment consommés doivent parfois être supprimés de l'alimentation, il est donc nécessaire d'ajuster le régime en fonction de chaque cas. Il est essentiel de conseiller les patients avec un nutritionniste ou un nutritionniste.
