Les constructeurs d'aliments sont riches en protéines, comme les œufs, la viande et le poulet, qui ont pour fonction de créer de nouveaux tissus dans le corps, en particulier en ce qui concerne la masse musculaire, la cicatrisation des plaies et les chirurgies.
De plus, ces aliments contribuent à la croissance corporelle pendant l'enfance et l'adolescence et sont importants pour le maintien en bonne santé et la masse musculaire au cours du vieillissement.
Liste des constructeurs d'aliments
Les constructeurs d'aliments sont riches en protéines, tels que:
- Viande, poisson et poulet;
- Oeuf;
- Lait et produits laitiers tels que le yaourt et le fromage;
- Les légumineuses telles que les arachides, les haricots, le soja, les lentilles et les pois chiches;
- Le quinoa;
- Graines oléagineuses telles que noix de cajou, amandes, noisettes et noix de Grenoble;
- Des graines telles que le sésame et la graine de lin.
Ces aliments doivent être consommés quotidiennement pour maintenir le bon fonctionnement du corps. Il est important de rappeler que les végétariens doivent faire particulièrement attention à consommer des sources végétales riches en protéines, de préférence selon les conseils du nutritionniste. Voir la quantité de protéines dans les aliments.
Fonctions des constructeurs d'aliments
Les constructeurs d'aliments remplissent des fonctions telles que:
- Permettre la croissance pendant l'enfance et l'adolescence;
- Construire des cellules sanguines et tous les tissus du corps;
- Stimuler la croissance de la masse musculaire;
- Guérir les tissus après des blessures, des brûlures et des chirurgies;
- Renforcer le système immunitaire;
- Éviter la perte de masse musculaire au cours de la vieillesse;
- Former le bébé pendant la période de gestation.
À certaines périodes de la vie, il peut également être nécessaire de consommer des suppléments à base de protéines pour stimuler la croissance musculaire, prévenir la perte musculaire ou favoriser la cicatrisation des plaies et des brûlures. Voyez comment le régime devrait être pour gagner de la masse musculaire.
