Le lait d'avoine est particulièrement utile pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou souhaitant réduire la teneur en gluten des aliments car l'avoine est une céréale sans gluten. De plus, ce lait aide à perdre du poids car il contient peu de calories et de fibres qui réduisent l'appétit.
L'une des propriétés les plus intéressantes du lait d'avoine est sa capacité à détendre le corps en raison de la phytomélatonine, qui contribue à une bonne nuit de sommeil. C'est un aliment particulièrement adapté aux personnes souffrant d'insomnie.
Les avantages du lait d'avoine comprennent:
- Soulager la constipation parce qu'il a des fibres;
- Facilite la digestion car il a peu de graisse;
- Aide à contrôler le diabète car il contient des glucides à absorption lente.
En outre, le lait d'avoine est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au lait de vache ou au soja. Il peut être utilisé pour le petit-déjeuner ou pour la fabrication de vitamines, de gâteaux ou de friandises, par exemple.
Le lait d'avoine remplace parfaitement le lait de vache pour le petit-déjeuner ou le goûter, en particulier pour les végétariens.
Comment faire du lait d'avoine à la maison
Pour faire du lait d'avoine fait maison, il vous faut:
Ingrédients:
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 3 tasses d'eau
Méthode de préparation:
Mettez l'avoine dans l'eau et laissez-la tremper dans l'eau pendant 1 heure. Après ce temps, mettez tout dans le mélangeur et battez bien. Filtrer avec un tamis ou un tissu de musseline et mettre au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Quelques gouttes d'essence de vanille peuvent rendre cette boisson d'avoine plus agréable.
Informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles du lait d'avoine sont données dans le tableau suivant:
| Composants | Quantité dans 100 g de lait d'avoine |
| Énergie | 43 calories |
| Les protéines | 0, 3 g |
| Les graisses | 1, 3 g |
| Glucides | 7, 0 g |
| Fibres | 1, 4 g |
Le lait d'avoine peut être acheté dans les supermarchés ou dans les magasins de produits naturels et, bien qu'un litre de ce lait coûte environ 20 reais, il est très simple de le préparer simplement à la maison et de façon économique. Suivez simplement la recette indiquée. à suivre.
En plus d'échanger du lait de vache contre du lait d'avoine, il est possible d'adopter d'autres changements diététiques pour éviter le diabète et l'hypertension. Voir les autres changements que vous pouvez apporter dans cette vidéo avec la nutritionniste Tatiana Zanin:
